植物油的主要成分属于什么物质

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1、植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油的酯。

2、植物油在自然界中分布广泛，是从植物的果实、种子和胚芽中获得的油。例如花生油、大豆油、亚麻子油、蓖麻油和菜籽油。

3、植物油营养丰富，主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。