微波炉蒸鸡蛋羹几分钟用什么火力

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1、用微波炉蒸蛋羹一般需要三分钟左右。

2、蒸鸡蛋羹的小技巧：

3、用微波炉小火蒸鸡蛋。鸡蛋和水的比例是1: 3。最好用冷水煮，因为自来水里有空气。水烧开后，空气会排出，蛋羹里会有小蜂窝。也不宜用热开水，这样容易把蛋液加热后再蒸，会破坏营养。

4、不要剧烈搅拌蛋液。将蛋液剧烈搅拌或长时间搅拌后再蒸，会使蛋液起泡。搅拌后的蛋液在蒸的时候不会溶解成一个整体。最好将蛋液打匀，加入温水然后稍微打散搅拌。

5、在盛有蛋液的碗盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上打洞，防止气泡滞留在蛋液中形成蜂窝。