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吃立夏饭的来历

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  一、吃立夏饭的来历:  其来历有个传说,相传是战国时期的贤才孙膑被庞涓忌妒,将他陷害关进马棚,善良的士兵同情他,就地取材用乌饭树叶捣烂浸汁拌糯米,煮熟后捏成小团子,偷偷送给孙膑食用。因其形状、颜色与马粪差不多,庞涓始终没有发现其中秘密,最后孙膑被人救出后报了仇。后来形成了吃立夏饭的习俗,现在有些地区的人们会将米与食材在露天煮饭,饭上放青梅、樱桃等,分送前日给米的人家,每家一小碗,民间认为儿童吃后,可防中暑。

二、有什么寓意:  常见的立夏饭中,食材是很丰富的,加入了雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料,不仅配色好看,让人胃口大开,也具有五谷丰登的寓意,因为不少种类的东西加入一起煮,显得特别丰盛。在这个时节吃五色饭,还有一年到头身体健康的含义。

  三、还有什么习俗

1、  吃乌米饭:由于我国地域广阔,除了立夏饭这种配菜较多的种类,在杭州一带其实还有稍微简单一点的乌米饭,实际上是用一种叫乌桕树的叶子浸出来的汁,来煮糯米饭,这才成了紫黑色的乌米饭。另一种饭也叫野米饭,俗称咸豆儿糯米饭。

2、  互赠七家茶:到了这个时节,家家户户都要煮新茶,配上一些五颜六色的鲜果,送给亲友邻居,叫做七家茶。茶杯里面还会放两颗青果、橄榄或者金橘,表示吉祥如意的意思。

责任编辑: 鲁达

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