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芙蓉在菜系里的解释

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1、  芙蓉肉属浙江菜系,色泽美观,香鲜可口,但是制作起来颇费功夫,需要极大的耐心才行。这道菜不仅卖相美,而且具有气血双补,补虚养身的作用,可以治疗营养不良。但是不宜与一些水果同吃,可能会引起人体不适等症状。

2、  有气血双补、补虚养身、治疗营养不良的功效。

3、  芙蓉肉的制作材料:

4、  主料:猪里脊肉500克。

5、  辅料:虾仁100克,猪油,板油125克,火腿10克,油菜心3克,鸡蛋清25克。

6、  调料:香菜25克,姜15克,花椒10克,江米酒50克,黄酒25克,辣酱油10克,盐2克,味精3克,淀粉(玉米)5克,香油25克,猪油,炼制25克。

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责任编辑: 鲁达

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