鲁达 亲爱的读者，你好！就由本小编为大家带来关于“金枪鱼有几种做法，十大最好吃的海鱼之金枪鱼的做法”这个话题的讨论，为读者答疑解惑，以下内容是本小编对于此话题的观点：
1、 一、香煎金枪鱼： 原料：
2、 金枪鱼1厚块，黑胡椒适量，盐适量，辣椒适量
3、做法：： 生的金枪鱼厚块，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。盐建议少放，出锅后可以蘸酱油，味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻。
4、 平底锅放一小勺油，油温别太高，1-10的火，4左右就可以，鱼肉很容易熟。
5、 两面煎，建议别煎全熟，肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子。
6、 出锅，案板上稍微放凉就可以切片了，不全煎熟的鱼也更容易成片。装盘，配点生抽。
7、二、金枪鱼粥： 原料：
8、 白米250克、油浸金枪鱼罐头2罐、沙拉油1汤匙，爆葱用、胡椒粉1茶匙、糖、味精、盐少许、芹菜少许、高丽菜、萝卜丝少许、葱2条。
9、做法：： 爆葱后加汤、米及萝卜丝，煎至八分热。
10、 将金枪鱼肉块绞细后加入。
11、 加入调味料胡椒粉、盐、糖、味精及高丽菜，至米熟透后起锅，放上芹菜即可食用。
12、三、金枪鱼寿司： 原料：
13、 大米饭、烤紫菜、金枪鱼罐头、黄瓜、胡萝卜、寿司醋。
14、做法：： 将蒸好的米饭趁热倒入寿司醋，一勺醋一碗米饭。搅拌均匀，晾凉备用。
15、 将黄瓜、胡萝卜切条。胡萝卜过开水焯一下。
16、 取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张烤紫菜。
17、 将米饭均匀铺在烤紫菜上，上面留1/4位置。
18、 将金枪鱼罐头打开，将金枪鱼肉放米饭上。
19、 再放黄瓜、胡萝卜。自下而上卷起来，边卷边揭去保鲜膜。
20、 卷好的寿司切件即可食用。切一刀蘸一下水或者白醋更好切。
21、金枪鱼的营养价值： 由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。
22、哪些人不能吃金枪鱼： 孕妇、糖尿病、肝硬化患者忌食。