鲁达 亲爱的读者，你好！综合小编来为大家讲解下家里储备哪些应急食物，储存时间长的食物”这个话题的讨论，为读者答疑解惑，以下内容是本小编对于此话题的观点：
1、新冠肺炎疫情期间，（居家隔离、小区封控、封城），耐放、易储存必备/囤食物清单如下：
2、1、干货类：鱼干、干香菇、笋干、干木耳、干鱿等。
3、干货类的食品需要储存在干燥阴凉处，才不会容易引起变质。晒干的鱿鱼、鱼放入冷冻后，有六个月左右的保质期，竹笋、木耳、香菇等风干制品一般可以存储一年左右的时间。
4、2、主食类：粉条、螺蛳粉、意面、面粉、挂面、大米、油泼面等。
5、此类食品一般能储存半年至一年时间，甚至还可以存放更长时间。
6、3、大豆杂粮类：大豆、小米、黄豆、黑米、红豆等。
7、此类食品放入保鲜袋密封好后放在干燥通风的环境中，或者放在保鲜袋后冷藏储存，正常来说可以放12月左右。
8、4、常用调味料：酱油、老抽、盐、糖、料酒、油等。
9、此类常用调味料只需常温状态下保存，切忌放在太阳光直接照射的环境下储存。
10、5、耐存放的蔬菜：南瓜、娃娃菜、大白菜、胡萝卜、萝卜、洋葱、红薯、土豆等。
11、根状类的蔬菜直接放置在阴凉、通风的环境中就可以保存很久，而类似大白菜、娃娃菜等叶类蔬菜用湿纸巾和保鲜膜包裹着存放在冰箱的冷藏室也是能存放30天以上的。
12、6、腌制类：酸笋丝、酸菜、咸菜、泡菜等。
13、家里腌制的泡菜、咸菜、酸菜等通常储存在阴凉干燥处，能存放半年左右。
14、7、易存放的肉类：火腿肠、腊肠、腊肉、火腿、冷冻肉等。
15、晒干/熏干的肉类制品放置在冰箱冷冻存储，通常是可以存放半年以上的。冷冻肉通常可以存放半个月以上。
16、8、罐头类：鱼罐头、午餐肉罐头、水果罐头等。
17、未打开的罐头不用冷藏，常温环境下就可以保存很长时间。
18、9、方便速食类：自热火锅、方便面等。
19、在阴凉、通风、干燥的地方，自热火锅正常情况下最多可以存放6个月左右，而速食面则最多能保存18个月左右。
20、10、易存放的水果：苹果、橙子、梨子等。
21、此类型的水果不管是冷藏存放，还是在阴凉通风处储存，都可以放很久。
22、11、蛋类：鸭蛋、鸡蛋、皮蛋、咸蛋等。
23、新鲜的蛋类一般在常温环境下可以保存15天左右，放入冷藏室能存放一个月左右的时间，腌制过的皮蛋等存放在通风、阴凉的地方，通常可以储存3-6个月左右。