admin 首先，茅台十五年，如上一期所说，是用15年的陈年酒和其他年份的酒混合而成的，所以，其实一瓶酒，真正的十五年里茅台酒比重不多，一般是少量混合，但可以贴上十五年的标志。
如古井贡原浆酒一样，是否真正的有10年和15年原浆基酒，都没有标准，因为年份酒是没有行业标准，只有企业标准，所以就算只在里面加了几滴15年的基酒，也可以标示是15年白酒。所以年份对于白酒的参考，意义上不是太大，毕竟具体勾兑比例，属于酒企的核心机密，不会对外公布。
而威士忌却不同，威士忌如果标了15年，那代表它最差的年份酒，也必须是15年，比如，一瓶苏格兰单一麦芽威士忌12年，那么最少勾兑量的酒，必须是12年，如果一瓶威士忌中的酒，99%是用的30年威士忌，但勾兑了1%的5年威士忌，那么该瓶酒酒标上面，就只能标注是5年威士忌，
并且，威士忌的陈年时间，只能算是在橡木桶中的陈酿时间，装瓶以后的存放时间，是不能算在年份之内的，比如一瓶苏格兰威士忌12年，存放了5年，不能叫17年威士忌，还是只能叫5年威士忌。
我国白酒，因酿造原料、工艺的不同，装进瓶后，还能继续陈酿，只要保存得当，时间越久，味道越醇厚浓郁，价格上也逐年攀升，所以为什么那么多人钟情于老酒，而老酒市场，也是极具利润的。
而威士忌却不同于白酒，威士忌到了装瓶阶段，就预示着该酒已经陈化达到了一定的标准，所以才需装瓶，装瓶后，酒体就不会产生任何变化，所以，一瓶存放了12年的威士忌和一瓶刚刚上市有威士忌，在价格上，两者是完全一样的，而存放了12年的威士忌，可能因存储过程中，原有的风味会发生变化，甚至是消散，口感上不一定还能保持原有的风味。
威士忌装瓶后久置，并不能提高它的品质，所以，最好的保存方法，就是喝进肚子里。
所以，家里有存放威士忌的朋友，别再认为越存越好喝噢，也别收藏威士忌了。
最后再问大家一个问题，一瓶存放了10年的芝华士12年威士忌和刚刚上市的芝华士12年，你最想喝哪一种？
见解不一样，也欢迎朋友们留言讨论。
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