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威士忌杯白酒专题之威士忌酒杯知多少?

喜欢喝酒的人,10个中有9个都是杯子控制。事实上,喝威士忌用什么酒杯可以随心所欲。

但如果上升到专业层面,却颇有讲究。专业的酒杯有ROCk杯、郁金香杯、格兰凯恩杯和Highball杯。

ROCk杯,拥有很多别名:古典杯、老式杯、岩石杯和不倒翁杯。此杯开口较大,杯型矮胖。优势:便于在杯中放入球冰和方冰等较大的冰块,也方便酒中加水。缺点:由于杯口太大,闻香时酒精味往往会掩盖住香气。

郁金香杯和格兰凯恩杯这两款杯子都是专业的威士忌品鉴杯,可以品鉴一切有香味的液体。酒液倒入酒杯后,香气得以在杯中扩散,并集中到杯口散发出来,非常有利于品鉴中闻香。格兰凯恩杯杯腹较大,更多的香气可以在此聚集释放。同时用手包裹住它,可以帮助香气更快地挥发,让香气在杯口更聚拢更迷人。该杯厚重结实,无杯杆杯脚,便于携带,为很多威士忌发烧友青睐。而郁金香杯与格兰凯恩杯最大的区别,除了把杯口拉长之外,杯柄也相应地拉长,是为了防止手影响到酒体的温度,并不是所有的酒都适合被加热。它是波特酒常用的杯形,杯口略微外翻,可以让酒液一入口就接触到较多的味觉区域。

Highball杯,开口较小,瘦长形。但它的容量却很大,非常适合威士忌调制。在调制鸡尾酒,如“威士忌+苏打”或与其他软饮搭配,以及威士忌加冰、加水时,往往选择这一杯形。

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