admin 导游：盘点80~90年代的经典粮食酒，很难买到一瓶，我喝过几瓶。
白酒，总是很受欢迎的国民饮料，每年一到节日，大家都会和家人朋友聚在一起喝酒聊天。(莎士比亚)。
而我们父母辈那会儿，也是如此，每次谁家有个什么喜事，都会摆上几桌酒席，邀请亲戚朋友去吃饭喝酒。
那时候有很多酒友都喜欢收藏好酒，八九十年代的白酒还是稀缺物品，有时还是一瓶难求，所以有些人会存起来一点点喝，有些口粮酒就一直存放到了现在。
前段时间就有一些朋友纷纷晒出了家中存的老酒，也勾起了老一辈人的回忆。对于爱酒的人来说，这些流行于八九十年代的白酒，很多现在都已经不复存在了，才更显得珍贵。
今天小编就来盘点盘点80~90年代的经典口粮酒，有的曾一瓶难求，你喝过几款？
1、全兴大曲
这款酒在八九十年代很火，几乎每个地方的商超里都有它的身影，是很多酒友最青睐的口粮酒。
它的产地是四川成都，也是川酒“六大金花”之首，它的历史可以一直追溯到元朝，建立了全兴老字号作坊，历史十分悠久。
它的原料是川南生产的高粱、大米、糯米等粮食，拥有多种微生物菌群的岷江地下水也很适合酿酒。
它采用传统酿造工艺，超长发酵、分坛贮存、秘制双曲，口感醇和柔顺、甘冽清雅，酒香浓郁醉人，舒适典雅，回味悠长。
2、孔府家酒
产自山东的浓香型白酒，这家酒厂的前身就是孔府自家的私酿酒坊，有着2000年的悠久历史，还是当时孔子后裔献给宫中的专用酒。
它的原料是优选的高粱、小麦、玉米等粮食酒，采用被列为非物质文化遗产的“五甄混蒸法”进行酿造，陶瓷坛储藏，瓶身上还绘有孔子行教像，很有历史文化的厚重感。
它的口感香醇细腻、绵软甘甜、清冽净爽，窖香浓郁，回甘明显，余味悠长，很受当时人们的喜欢。
3、古道江湖1800
这也是一款来自四川的白酒，虽然不在四川的“六朵金花”之列，但在当时也是大家很喜爱的一种口粮酒。
它的酒厂最初建立于1988年，拥有自己的老窖池，也曾为全国70%的一二线名酒提供过基酒服务，很有口碑。
优质高粱、小麦等五种粮食是它的原料，冰川泉水作为它的酿酒用水，采用了传统酿造工艺，在恒温恒湿的窖池中发酵老熟，还有窖藏时间为1800天的基酒来进行勾调，使得酒体更协调。
它的口感香醇甘甜、爽口细腻，不辣喉，窖香明显，回甘幽雅，因为减少了醉酒物质，所以多喝也不易上头，醒酒很快，这也是它被当成口粮酒的原因。
4、玉蝉大曲
也是一款产自四川泸州的浓香型白酒，酒厂有着两百多年的历史，前身是清朝时的一间小酒厂，酒的名字是取自泸州的玉蟾山。
它所用原料是泸州地区盛产的高粱和小麦，水源是来自濑溪河水，水质上佳。采用乾隆年间就兴起的泸州曲酒酿造技艺，分层发酵、分级储存。
它的口感醇厚柔和、甘甜清冽、纯正典雅，入口浓香，不辣口，是当时很受大家追捧的口粮酒。
5、绿瓶西凤
它是曾经的八大名酒之一，也是凤香白酒的代表。原产地在陕西宝鸡，唐宋时很盛行，有三千多年的悠久历史，也是八九十年代时，陕西人最喜欢的白酒之一。
它所用的是当地优选的高粱、小麦、豌豆等粮食，采用传统的五甄法酿造技艺，酒海封藏，将清香和浓香的优点融为了一体，才有了酿造过后的凤香型白酒，清而不淡，浓而不艳。
它的口感绵柔醇厚、甘冽圆润、爽口清冽，酒香淡雅细腻，窖香浓郁，回味悠长，有高低两种度数供大家选择。
包装也很有质感，所以很受当时人们的欢迎，家里喜欢喝酒的，都愿意存上一瓶，留在过年过节时品尝。
这几种白酒都是八九十年代最受欢迎的口粮酒，更是一代人的美好记忆，你有在自己家里见过这些酒吗？
最后，给大家分享几个白酒在生活中的妙用。
1、处理鱼虾的时候，可以在表面抹一层白酒，再洗净，就没有腥味了；
2、新鲜的姜可以放在白酒里浸泡，能保存更久；
3、如果衣服上沾了油渍，可以用白酒揉搓，很快就能去除。