姓名赖茂1915
规格500毫升
品牌莱州1915
酒精53度
香型酱香型
生产企业贵州回归赖茂有限公司。
厂址贵州省仁怀市茅台镇。
山区贵州省仁怀市茅台镇
保管条件凉爽干燥通风良好,避免阳光直射,密封保管
精选原料酿造好酒
茅台镇酿造原料是独特的糯米性高粱,与其他高粱不同,颗粒坚硬、饱满、均匀、颗粒厚、肢体淀粉含量超过88%,切面呈玻璃质形状,适合酱香型白酒工艺的多次颠覆,可保存最佳营养价值。
贵州赖茅酒 酱香型 53%vol 介绍选用茅台镇一品高粱,皮厚质优,富含2%-2.5%的单宁,经古法酿制发酵,形成特殊的芳香化合物和多酚类物质,酿出地道酱香美酒。,所生产的“赖茅1915 宗同源,同享得天独厚的优越自然环境,经过三十年的建设与发展,已成集白酒、,拥有大批技术人才,先后开发出了保健酒“茅台不老酒”及酱香白酒“贡酒”为龙头的系列高品质白酒。
赖茅1915酱香突出、幽雅细腻,酒体圆润稠厚、回味悠长,有老熟芳香、舒适显著,空杯留香持久的特点。97公斤庆香港回归酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点,最显著的是,酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷的特性。
投料环节中有一道重要的工序称为“润粮”,所谓“润物细无声”,在润粮工序,高粱中的淀粉颗粒吸取水分,并适当膨胀,为后续的蒸煮糊化创造条件。通过润粮既要保证高粱吸水均匀,又要满足酱香型白酒生产工艺“轻水分”的要求,因此对润粮加水比例、时间、水温和方式都有特殊要求,目前仍使用人工润粮方式。
酱香型白酒酿造的基本工艺是指“12987”工艺。即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。
购买时认准赖字商标,一瓶500ml,一公斤装
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