导游语言:四川七大白酒,都以巡洋舰术、钱经典闻名。让我看看你喝了多少杯。
去过四川的人都知道,这里有好吃的串串、火锅、一杯酒,四川人都喜欢喝酒。
四川人喝酒讲究的是主客同欢,就算是自己倒了也不希望别人站着。四川有着4500年的酿酒历史,有着中国“白酒金三角”的说法,更是被称为中国的“酒都”,那这么有“酒”的省份都有什么好酒呢?这里我们就来简单说说四川的7大白酒,看看是否有郎君喜欢的?
第一款:剑南春
剑南春不用多做介绍,在唐代为宫廷御酒,在08年以前和茅台五粮液并称“茅五剑”,实力有目共睹。
旗下的水晶剑名气很高,虽说价格和档次不如珍藏级剑南春,但却是剑南春销量最高、口碑最好的一款白酒,全国各地都有忠实的粉丝。
产地是四川省绵竹市。因为现在的绵竹市在唐代属剑南道,所以此酒才被称作“剑南春”。
这款酒属于浓香型白酒,其口感芳香浓郁,醇和回甜。剑南春一直占据着我国白酒界的头三把交椅,在白酒界绝对称得上“金刚境”。
第二款:古道江湖1800
四川邛崃生产的一款52度浓香型白酒,该地区地理位置优越,孕育了上千家酒厂,而此酒的厂家正是基酒供应大厂,在业内十分有名。
精选五粮为原料,传统固态发酵,酒香以淡淡的果香和粮糟香为主,入口顺滑、微甜,但是没有那种绵柔丝滑的口感,夏天搭配凉菜下酒,好喝不易上头。
古道江湖是典型的川酒,他旗下系列的酒品性价比高,且质量上乘。
作为全国八大基酒厂家之一,此酒选用的基酒质量很高,再加上沿用了古法,用五种粮食进行酿造,通过陈年窖藏才得出一瓶白酒。
此外他还在古法上推陈出新,使得每一瓶白酒喝下都不会上头,同时第二天不会出现头晕的感觉。
饮下一口酒,入口顺滑柔和,淡淡地回甘,香气也是比较典型的窖香。如果在饮用的时候提前开瓶,醒酒30分钟,口感会更加香醇。
第三款:沱牌曲酒
沱牌曲酒,中国名酒之一,也是四川的“六朵金花之一”,在它的巅峰时期堪比五粮液,也曾“一瓶难求”,只不过近年来的发展不尽如人意,也只在本地比较出名,省外知道的人比较少,这款酒以多种粮食为酿制原料,经过特殊工艺酿制而成。
该酒颜色透明晶亮,酒花细腻丰满,香气张扬却不冲鼻,粮曲香很纯正,酒体纯净厚实,入口柔和不辣口,饮后回甘快,而且糟香、窖香、粮曲香和花果香的复合香味很明显,口感十分的丰富。
第四款:泸州老窖国窖1573
作为中国“白酒泰斗”的泸州老窖,在四川省内也是神一般的存在。
泸州老窖国窖1573,就算没喝过也看到过它的广告吧?这款酒被称为是白酒里的“活文物”,因为它的窖池群和酿造技术都是国家级保护单位和非物质文化遗产,这个在国内只此一家,让多少品牌只能望其项背。
中国浓香型白酒的发源地就是泸州老窖,在一个行业里能做到如此地位,泸州老窖是有自己绝招的。先天的地理优势自然不必多说,酿造工艺才是独家秘笈,这一点和五粮液是一样的。
第五款:泸州老窖国窖1573
来自四川邛崃,素有“无冕之王”的美誉,据说曾是名酒的种子级选手,本身的实力其实不在一线名酒之下。
只是时运不济,多次落选后,文君酒失去了逐鹿中原的资格。
也因为没有走向全国,文君酒也陷入了经营困难的局面,曾有过进军高端市场的打算,但没有成功,几经波折后最终投入剑南春的怀抱。
但瘦死的骆驼比马大,在川酒十朵小金花中,文君酒还是名列前茅的。
第六款:水井坊
水井坊产于成都市一座元、明、清三代川酒老烧坊。其在成都的酒业历史中形成了独特的酿造工艺和风味,受到了众多品酒人士的青睐。
水井坊的老酒厂被考古界认定为“中国最老酒坊”,并有着“中国白酒第一坊”的美称。
第七款:沱牌
沱牌酒产于四川省遂宁市沱牌镇,这里不仅仅出好酒,还是唐代诗人陈子昂的故乡。沱牌酒始于唐代而盛于今。
沱牌酒最让人记忆犹新的便是那句经典广告词“悠悠岁月酒,滴滴沱牌情”,众多酒友对沱牌的评价是“绵软醇厚、甘冽清爽、尾净余长”。
四川的好白酒有很多,这里只简简单单介绍了其中7款名气比较大的,数了一下,我自己只喝过其中4个,大家都喝过几种呢?欢迎和我们一起讨论~