admin 千亩高粱熟了，红光穿透半边天。
深秋进入糯米大水产业基地眺望，山坡岭、山谷里满是糯米洪水水颗粒，低着头，垂下红头发。(莎士比亚，莎士比亚，莎士比亚。)(美国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国)。
糯红高粱是目前品质最优的地域性优质高梁品种，是全国许多知名酒企专用的酿酒原料，也是江津酒厂的“御用”原材料。
江津酒厂是我区重要的消费品工业企业之一，始建于1908年，历经百年风雨，现已发展成为全国小曲清香型白酒领军生产企业。近年来，江津酒厂快速发展，位居中国白酒百强企业前50位，是全国食品工业优秀龙头企业，连续多年被重庆市政府评为“重庆工业五十强”和“重庆市农业产业化龙头企业”。“几江牌”金江津酒拥有“中华老字号”“中国白酒小曲香型代表”两大国家级荣誉。
市场认可的背后是品质的保证。据悉，糯红高粱因其品质和呈现的姿态不同，分为垂穗的和直穗的，由于垂穗糯红高粱产量不高，大多数农户逐渐改种亩产量高出几倍的直穗高粱。“垂穗高粱的栽种历史要比直穗的早很多，酿造出来的白酒不仅口感醇厚更具有特殊的芳香。”江津酒厂原料供应商，江津区农业开发有限公司相关负责人向记者介绍。
为收购大量的垂穗糯红高粱，江津酒厂曾在先锋镇、龙门，白沙镇、龙华镇等地设立原材料基地，采取公司+合作社+农户的订单模式，大力鼓励农户种植酿酒原材料垂穗糯红高粱。目前，供应江津酒厂的垂穗糯红高粱主要来自贵州、江津两地。
“直穗高粱用低成本就可以收购，但我们却愿意花更高的价格收购高品质的垂穗糯红高粱，保证元帅系列酒的品质。”江津酒厂总经理李磊坚定地说道。从源头把控品质，支持有机农业发展，虽然这大大增加了每一斤高粱的成本，但江津酒厂初心不改，坚守国民餐桌安全，是企业匠心精神和高度社会责任感的体现。
下一步，江津酒厂还将不断扩大糯红高粱生产基地，在保障企业生产的同时，助力农民增产增收，为全面推进乡村振兴贡献企业力量。
（全媒体记者：廖洋 董志慧 贺奎 通讯员：刘原原）