admin 白酒有很多种，但是喝的人多的话属于贵州酱香酒，很多省份只要听到贵州酱香白酒的话就会很喜欢。(大卫亚设)。
虽然中国最初成立的时候,流行了30年的清香型白酒,之后的改革开放又开始流行浓香。但在最近几年,酱酒无疑成为了主流。在今年的秋糖会上,中国酒类流通协会秘书长秦书尧就表示,酱酒热已经不是一个新话题了。在最近的几年里,酱酒品类一直受到消费者、经销商和投资者的追捧。只不过是在今年,随着更多消费者的关注,酱酒市场开始达到了空前的“热度”。
柔和酱香拉近酱酒与消费者的距离
从全国范围来看,拥有一款畅销的酱酒,也成为经销商的“标配”。谈及酱酒的风口,也自然绕不开最火的飞天茅台。从2016年开始,以茅台为代表的高端白酒带动了行业的整体复苏,也恰在这一时期,酱香型白酒迎来了它的春天。贵州的仁怀产区,赤水河穿境而过,更是书写了震撼世界的酱香传奇。
但对于普通消费者而言,酱香酒的香味非常浓郁,口感非常醇厚,初次尝试并不习惯,也因此在这个影响下,贵州茅台集团旗下子公司,贵州茅台酒厂集团技术开发公司研制开发了柔和酱香型白酒茅台醇,其好入口、不上头、一线喉、醒酒快,饮时柔和,饮后舒适的特点恰到好处的解决了酱酒品饮初触感,让更多消费者,能体验到酱酒的魅力。
柔和酱香独具的五大特色
茅台醇作为迎合年轻人以及刚进入酱香白酒圈的消费者,不止具有好入口的特点,其本身采用大曲小红粱坤沙酒的酿造方式,也和飞天茅台相似,具备了酱酒“酱香突出,优雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久”等特点。除此之外,茅台醇也采用40℃以上高温蒸馏,在接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质,更有保健作用。
在酒精浓度上,是53°酱香,此时水分子和酒精分子缔合得最牢固,并且随着贮存时间的增长,游离的酒精分子越来越少,对人体刺激大幅减小。并且茅台醇的酸度也很高,酱酒标准规定酸度为1.5—3.0克/升,其它香型酒的3-5倍,且以乙酸和乳酸为主,根据中医理论,酸主脾胃,保肝,能软化血管。
与此同时,茅台醇中丰富的超氧化物歧化酶(SOD)还可以做到“一清四抗”,即清除体内多余的自由基,抗肿瘤,抗疲劳,抗病毒及抗衰老。长期适量饮用,可以诱导肝脏产生金属硫蛋白,对肝脏的星状细胞产生抑制作用,使之无法分离胶体纤维,避免肝硬化的形成。
可以说柔和酱香的茅台醇将会成为酱酒市场的下一个百亿大单品。目前来看,2021年很可能是酱酒产业质变的一个关键蜕变节点。”站在酱香风口,茅台醇会创造出怎样的业绩神话尚未可知,也让我们拭目以待。