admin "酒作为粮食精喝得越多越年轻."生活中很多人喜欢喝两杯酒。特别是从事体力劳动的人，很多人晚饭时喝小酒，享受酒的辛辣刺激，享受给自己带来的那种全身发热和冻僵的感觉。(莎士比亚)。
中国的白酒制造业可以说是非常发达，各地都有本地人喜欢的白酒品牌，而且提起白酒即使不喝酒的人也会喊出茅台和五粮液这样知名的白酒品牌。
不过即使是喜欢喝酒的人，大多数人可能一辈子也没有喝过几次茅台和五粮液这样知名的白酒品牌，毕竟这些名酒的身价在这摆着呢！
牛二可以说是白酒品牌中的一个另类，牛二的知名度可以说是毫不亚于传统的名酒，各大超市和商场里也都能看到它的身影，即使是农村的小超市里，牛二也会摆在显著的位置，可见牛二在酒友心目中的地位。
其实经常喝酒和略微懂一点白酒的人都知道，牛栏山二锅头就是“酒精酒”，尤其是牛栏山陈酿和“白牛二”，但是为何大家明知道牛二就是酒精酒，它还这么受欢迎呢？
一，牛二就是实在，从来不遮遮掩掩自己是“酒精酒”
大家都知道按照中国白酒的酿造工艺，白酒主要分为：固态发酵法（纯粮食酒）、液态发酵法（酒精勾兑酒）、固液态法（固态和液态混合勾兑的白酒），这三种酿造方法都会明明白白的写在酒瓶上，也就是国家行业推荐标准GBT,其中液态法白酒就是20821，固液态白酒就是20822，从这些标号上就能很明显的看出是粮食酒还是酒精酒。
牛二的产品标号就是GBT20822，也就是固液法白酒，因此牛二明明白白的告诉大家：“它就是酒精酒”。
不过GBT是国家推荐标准而不是强制标准GB，因此有些酒厂的酒就会打一些擦边球，可能里面对了食用酒精，但是也没有明显标注出来，因此在诚信上跟牛二比相去甚远。
二，牛二的味道
二锅头就是采用“掐头去尾”的方法酿造的白酒，由于选择的是麸曲法酿酒，所以二锅头酒的出酒率高，因此即使是纯粮的红星二锅头售价也不是太高。
牛二就是用食用酒精和一部分粮食酒勾兑出来的，因此喝起来味道不错，比较有纯粹的酒精味，这点跟俄罗斯的伏特加比较相似，这也是为何俄罗斯人也喜欢喝二锅头的原因。
牛二的味道比较纯粹，没有杂七杂八的味道，因此很多喜欢享受纯粹酒精味道的人特别喜欢喝牛二，这也是牛二受欢迎的原因，因为它比这个香型，那个香型的白酒味道要更纯粹。
三，牛二的铺货能力
很多知名的白酒并不是随便就能买到的，而且如果购买渠道不对，很有可能上当受骗买到假酒。
牛二根本不存在这个问题，因为牛二本身就售价低廉，造假者造这种酒也没有什么利润，而牛二的经销商遍布全国城乡各地，这强大的铺货能力估计让很多的白酒品牌都艳羡不已。
牛二即使是在出名酒的四川和安徽，那里的小超市可能买不到一些本地的知名白酒，但是牛二随便走进一家小超市都能遇到，这可以说也是牛二的魅力所在。
四，牛二的市场定位
牛二自己把自己的位置定的很正，就是便宜的低端白酒，一瓶500毫升的牛二售价不到15元，小包装的不到5元，这个价位可以说是人人都能喝的起，这也是为何牛二如此受欢迎的原因。
牛二虽然是“酒精酒”，但是牛二的生产标准也是食品安全生产标准的，因此喝牛二显然要比喝一些不知名的白酒安全放心很多。
牛二在今年的六月份随着白酒新国标的发布，牛二也就不能再被称为“白酒”了，不过按照牛二的市场占有率，估计牛二还会一直受到不少人喜欢的。