admin 导游语言：40年前广州小卖部“酒价”公开，茅台一瓶10元，网友：后悔没有囤货。
最近群里70多岁的李大爷收拾卫生的时候，翻了一本年轻时记录杂七杂八内容的笔记本，没想到真的翻了很多酒友感兴趣的内容。
李大爷是个名副其实的“老酒鬼”了，从年轻时候就喜欢喝两杯。而且这个习惯还延续到现如今，所以他还真喝了不少白酒。之前那个本子里面还记录了他年轻时候买很多白酒的价格，和一些酒瓶子上的标贴。当他把这些东西分享到酒友群里，引起了大家热烈的讨论，主要是关于酒的价格。
原来在四十多年前的时候，茅台一瓶才十块钱，而且当时很多酒的价格比茅台还要高。如今茅台在白酒中的地位名列前茅，而当时很多卖得比茅台还要贵的酒已经消失在了大众的视野中，有的虽然还在但是却鲜为人知。
更加引起大家激烈讨论的还是一个老酒友的玩笑话，他说“早知道之前的茅台如今那么值钱，我当时砸锅卖铁也要囤上几箱子，再说当时还不限量。要是存上那么一些，现在不早就发财了啊”
对啊现在40多年前卖10块一瓶的茅台，只要保存得当没有问题，基本的都可以达到五位数，之前有记录最高的甚至卖到六位数，拍卖到七位数的也有。
但是当时几乎没有人可以料想到，之前的十块一瓶的茅台，现如今那么值钱。其实嘴上说存酒容易，实际上存酒也是有很多讲究的，没有想象中那么简单。
当时存茅台我们没有赶上，如今有条件了也有存酒的意识，好多酒友也想试试自己存酒。就算没办法升值那么多，自己留着喝也不错。那么我们也来看看到底什么酒适合存。
一、高度酒
存酒要存高度酒，这也是为什么那么多人喜欢存茅台的原因之一。不是说低度的白酒就一定不能存。但是相对起低度酒，高度酒存起来更加稳定一些。很多低度酒在长时间存放后，口感容易变酸，或者变得寡淡无味特别难喝。
最近我也存了一种酒，不仅好喝，性价比也高。当做口粮酒或者请人吃饭或者送礼都特别合适，那就是古道江湖2900。
这个酒的酒厂坐落于四川邛崃，仅凭这一点就占据了天然的酿酒优势。因为邛崃不仅仅是地形，就连空气、水、及自然环境都特别适合酿酒。整个邛崃就如同一个天然的酿酒池，这也是这里素来就出名酒的原因。
不得不提的还有酒厂是八大原酒供应企业之一。全国一共八家，其中一个就是它。酒厂34年来一直“醉心”于制造基酒。很多国内耳熟能详的企业都是用他们家提供的基酒，制作出种种高品质的白酒。
这个酒是他们家推出的“嫡系”产品，味道、品质自然不会落后。酒厂精选五种粮食，经过科学配比。使用的是中国古法白酒酿造工艺。2400小时恒温微生物发酵，2900天基酒窖藏老熟。
老坛陈放，经过了时间的考验，最终酿造出的好酒。一打开瓶盖，天然发酵粮食的酒香气就扑鼻而来。倒酒的时候，酒线连绵不断，酒花丰盈如同小珍珠般在杯中闪耀，特别干净漂亮。
入口是典型的川派浓香型白酒的味道，其中掺杂着窖香的味道。入口和顺，口感柔和，余味悠长，喝完让人回味无穷。
除了这些高度酒比较适合存酒，存酒还有其他讲究。
二、纯粮食酒
茅台，和上文提到的酒都是典型的纯粮食发酵的好酒。存酒是需要存这种粮食发酵的酒，而不能存那些酒精酒或者勾兑酒。存酒本身就是为了升值，或者自己喝。
酒精酒、勾兑酒本身就没有什么价值，即使精心保存几十年依旧没有价值。而且酒精酒和勾兑酒因为内部结构十分不稳定，就是精心保存依旧会挥发或者导致味道变化特别大。
另外存酒大家尽量不要跟风，适合自己的才是好的。就比如茅台其实四十年前也不适合一部分人，虽然当时茅台才十元一瓶，但是当时工资普遍在40元左右。
怎么可能拿出几百块钱来存大量的酒，再说当时几乎家家都有好几个嗷嗷待哺的孩子，把钱都有拿出来买酒存着也不是那么容易的事情。所以茅台虽好但不是适合每个人。我们存酒还是选择适合自己经济条件的来。
存酒对于通风、湿度、避光、密封等条件要求都比较严苛，并不是买来放起来就行，所以大家想要存酒一定先把基础知识学好，不要盲目跟风。