导游语言:山东“尴尬的葡萄酒”出现:30年来没有变暖,现在当地10个葡萄酒朋友9杯饮料。
大家好,很高兴再次与大家分享。春秋战国时期,楚国最强大,被称为礼仪之国,其文化丰富。当时楚国就是我们现在的山东,所以山东,特别是山东白酒等很多文化遗迹。当地:阵地、境界。
其实在以往很多山东人是不喝他们本地自产的白酒的,但如今,山东人基本都是喝当地酒了,其中出现一款较为尴尬的白酒,30年来一直没有名气,在山东本地也是不温不火,如今,这款酒却做到了当地有十个酒友九个爱喝的局面,而这款白酒就是山东的兰陵酒。
不知道各位酒友们有没有发现,现在酒市场上的白酒, 都朝着大众化的趋势发展,价格低的白酒品质不好,而口感好的白酒价格又太昂贵,不少专业人士分析道,酒市场之所以如此,是因为他们要维护自己的品牌等,成本与之前相比有所提高,不得已才改变自己来适应酒市场的发展。
因为这样的原因就使得一些地方酒,类似于山东省临沂市的兰陵酒,如今备受内行酒友们的推崇,他们认为这样的白酒品质高,值得信赖、有保证,不知道各位看官们是如何看待地方酒的呢?下面小编就为各位看官们分析一下,兰陵酒之所以能被酒友们推崇的原因吧!
1、纯粮食酿造的坤沙酒
山东自古以来都是有名的粮食大省,而山东产的高粱个大,谷穗颗粒饱满,淀粉含量高,用来酿造白酒再合适不过。兰陵酒在其发酵过程中,正是选用山东本地自产的高粱作为主要原料,配以大米,小麦等辅料,既保证了白酒原有高粱的清香,又添加了甜甜的米香和青涩的豆香,使得这款白酒酒香层次丰富。
2、口感好
刚入口时清香扑鼻,酒味醇厚又有点辛辣,仔细品尝又会感觉到有一丝丝的甘甜,这便是兰陵酒特有的组合香型口感,喝起来,具有特有的口感。
3、酿造工艺特殊
古代养马的人经常说:要想马儿跑得快,就带给马吃足够的草,而这款白酒发酵工艺的独特之处,在于有发酵时间足够长,在白酒大众化的趋势下,人们要求白酒的产量大,这样就不得不是白酒的酿造时间被压缩。
你怎么看兰陵酒?喝过吗?