推荐酒友:逛超市的时候,不要错过这三种“微不足道”的廉价酒,100%的巡洋舰。
大家买酒只是超市、专卖店之类的通道。
逛超市是大家最常做的事情,超市里面有日常生活要用的各种食品、物品等,属于“一站式服务”,很方便。
而且超市中的白酒种类齐全,从低端到高端都有,可选择性非常多。
不少人喜欢在超市里面买酒,而且都很一致地挑选那些看起来包装精美、价格不便宜的酒,询问过才知道,他们是觉得这样的酒才称得上是好酒。
当问其为什么这样确定时,很多人都说不出个所以然来。
但归根结底,还是对白酒不了解,不了解它和劣质酒的区别,也不了解应该如何挑选好酒,最后只能通过跟风,甚至说是直觉来挑选。
所以大家在买酒前一定要了解什么是好酒、劣质酒?
好酒就是风味物质多样化、有害物质最小化的酒,通俗点来说,就是正规酒厂用纯粮为原料、固态工艺酿造的酒。
劣质酒则与其相反,就是用工业化勾兑技术冒充传统工艺,用食用酒精、香精等食品添加剂冒充纯粮食做成的酒,以次充好。
虽然两者的外观相似,消费者用肉眼无法分辨,甚至一些酒界小白,即便是喝了劣质酒,也不知道自己喝的是劣质酒,下一次还是会踩坑。
劣质酒与好酒的口感区别?
劣质酒刺激味更重,口感单一,不像好酒会有粮食的焦糊味,窖香味、水果的甜味等,协调且丰富,绵柔细腻,咽下有回香,让人意犹未尽。
劣质酒不仅口感差,而且喝了还上头难受。
那应该如何避开劣质酒,挑到粮食酿造的好酒?
✔选择等级为优级的好酒,✘避开不带等级的劣质酒。
✔选择执行标准为“GB/T10781、GB/T26760”的好酒,✘避开执行标准为“GB/T20821、GB/T20822”的劣质酒。
✔选择原料表中只有粮食和水的好酒,✘避开配料表中有添加剂的劣质酒。
只看包装、名气是万万行不通的,有不少好酒包装简陋,看着廉价,但它是实实在在的好酒,只不过没做什么宣传,因此才没什么品牌溢价。
所以在超市买酒时,别错过这种“不起眼”的廉价酒,实则都是纯粮酿造的好酒,下面3款便是如此。
君中元私藏酒
名气小、价格便宜,容易让人误会成劣质酒,但它属优级,酒质能让从小泡在酒罐子里的贵州人反复回购,可见不容小觑。
酿造人是曾传政,茅台原副厂长李兴发的徒弟,酿造原料、工艺与茅台师出同门。
端午踩曲、重阳下沙,经过上百道工序才出成酒色,为了酒质更好又窖藏6年,酒体醇厚老熟,茅香十足。
纯正的酱香伴着微酸的酒液,在嘴里只觉得舒适自然,细品还有粮香、果香、窖陈香等复合香味,口感丰富,喝完回味,焦甜味饱满悠长,让人忍不住惊叹一句“好酒”!
沱牌 特级
这个浓香酒其实是一款名酒,一直在中低端市场,知名度不是很高,很多人不太熟悉,只有老一辈人应该很熟悉。
它是市面上少有的特级酒,但价格十分亲民,让每个人都能喝上好酒。
出自生产浓香酒的四川,用经典五粮为原料,固态工艺发酵,整个酿造过程要求严格,还有百年老窖池发酵,微生物繁多,为好酒质奠定了很高的基础。
入口绵柔舒适,完全没有辛辣感和刺激感,即便是第一次喝酒的朋友也不会有太大的不适,而且细品下,还有粮食香、窖香等复合香味协调共存,后味微苦,回味香甜,饱满悠长。
是一款值得尝试的浓香酒。
绵柔尖庄
很多老百姓肯定很熟悉这个酒,在低端市场十分畅销。
是五粮液旗下的浓香酒,用的原料、工艺均沿用五粮液的,喝起来会有明显的粮食香和窖香,香味浓郁细腻,一点也不会觉得油腻和刺激。
加上它价格亲民,深受酒友的喜爱,也正因为如此,它收获了不少老客的喜爱,在尖庄系列的销量一直稳居第一。
是不错的口粮酒,作为自饮,或者是和朋友一起喝都非常适用。
上面的3款廉价酒有你喝过的吗?大家觉得呢?欢迎在评论区留言讨论。