admin 近年来，由于白酒产业对主张的精心打造，酒吧不再是葡萄酒的专属名称，白酒酒吧逐渐普及，而且发展得更深。
中国酒业协会对白酒酒庄从提出、创立，到落地，一直在探索完善之中。纵观中国白酒产业，如今已进入产业高度集中时代，同时也预示着酒庄粉墨登场的时代来临。
这是产业自身发展和市场需求所决定的；也是白酒产业从高度集中，再到产业高度个性化的转化；更是未来白酒多风味表达满足消费需求的必然。白酒酒庄是新的商业模式，是白酒的价值回归，是白酒产业未来重要发展方向之一。
展望酒业未来，遇到酒庄不要错过酒庄，酒庄是产业品质升级的必然，也是高品质的表达需求。中国酒业协会理事长宋书玉曾指出酒庄发展的“制胜法宝”：酒庄要做到每一瓶酒都是美酒，每一瓶酒从酿造原料到出庄，再到消费者餐桌都可追溯。酒庄是对中国白酒从一瓶酒到整个价值链的提升，是消费者最容易接受与理解的品质价值表达，更是全球美酒品质价值表达的通用语言。
2014年3月建成的龙洄庄园，同年9月国井1915酒庄入选吉尼斯世界之最——最大白酒酒庄。随后五年里，古井酒庄揭牌，郎酒庄园仁和洞正式开洞，洋河酒庄运营，大大小小的酒庄如雨后春笋，遍地成长。
同时，伴随着白酒酒庄应运而生的，还有酒庄产品——酒庄酒。2015年3月，苏酒酒庄、龙洄酒庄、国井1915酒庄和陈太吉酒庄四大酒庄酒在泸州全球首发；在2016年9月古井酒庄揭牌的同时，现场发布并拍卖古井酒庄酒。酒庄酒成为白酒一种新的品质表达方式，其限量稀缺的特性也让酒庄酒更具价值。
白酒酒庄的发展凝结了行业轨迹、地域人文、社会经济等因素，是时代气息和白酒文化的印记。随着不断在试错中成长，白酒酒庄逐渐发展为更加完善的白酒新业态，这一新的模式更加完善和规范，白酒酒庄走向深化发展。
宋书玉理事长指出，中国白酒酒庄遵循天人合一、种酿合一、酒文合一、酿学合一、酒旅合一、酿藏合一、品饮合一、酒养合一、酿销合一的九大理念。酒庄将成为未来白酒消费体验的新场景，白酒文化在酒庄将被消费者准确地品味到、感知到、触摸到、体验到。这种消费体验是多层次且丰富的，让消费者置身其中，流连忘返。与此同时，酒庄建设也可以使一瓶酒的价值延伸至原料种植、酿造体验、文旅文创、健康养生等多方多面，实现一瓶酒向“N”瓶酒的价值转化，这种价值的提升也将使酒庄发展和消费者体验实现相辅相成、相互促进的良性循环。
郎酒庄园的典型发展、陈太吉酒庄的特色布局，都证明了白酒酒庄发展的更大可能性，而不仅仅是以往的酒庄+餐饮、酒庄+酒厂等简单粗放经营。正如宋书玉理事长所言，中国白酒酒庄一定要呈现出生态酿造的自然美；追求至善的匠心美，美景、美酒、美艺的视觉美，酿酒、品酒、藏酒的体验美。
近年来，酒企游、酒庄游、美酒产区游越来越受人们追捧。正如宋书玉理事长所讲：“看酒景、学酒艺、做酒仙、品玉液、酿玉露、藏玉波”是酒企、酒庄与消费者形成良性互动的有效方式，这样才能让酒企、酒庄的特色被消费者准确品味到、感知到、触摸到、体验到。在当下的消费者主权时代，广大消费者不但希望喝到好酒，更希望弄明白好酒是怎么来的，并且最希望体验到“一粒粮食变成一滴美酒”的全过程。随之，看酒厂、逛酒庄、游产区便渐渐演变成了人们节假日的一种“醉”美休闲方式。
从更广阔的角度来看，白酒酒庄通过探索差异化发展路线，强化地域特色元素，让白酒酒庄成为对接国际认知的输出载体，使其作为一种特有的文化语言，成为与世界良好沟通的桥梁与平台，让更多人通过白酒酒庄更好地了解中国白酒。因此，“讲好文化故事，打造有格调和高度的白酒酒庄”就显得意义重大。