真正的巡洋舰太难选了!
有人会说这有什么困难,“一毛钱一毛钱”。买白酒当然要买贵的。
但是现实是,拍着脸高价购买假酒的人比比皆是。
也有人“破罐子破摔”,反正假酒那么多,我就喝便宜的,喝出问题拉倒!
其实,这两种人对白酒的认知都太狭隘了,判断纯粮酒的标准从来都不是价格!
要想喝平价又好喝的纯粮酒,并不难,关键是要会挑,不被各种“花招”欺骗
我们先来了解一下选购酒产品的小知识
对于白酒的外包装,国家是有明文规定的,除了名称,还必须将酒精度、原料、酿造工艺、生产许可证、产品编号、执行标准号、质量等级、生产日期、贮存条件、净含量等信息标注在瓶身。
“条形码”虽然不在要求的范围之内,但是由于销售的需要,一般厂家也都会主动标注。
如果买酒时,这些信息你都可以找到的话,那就能初步判定,这款酒是符合国家规定的。
要判断一款酒的好坏,先识破它的“原料表”
纯正的粮食酒原料里面只有“水+粮食”,没有任何的其他物质。
但凡出现“食用酒精”、“食用香精”、“固液法”、“液态法”等其他字眼的白酒,都不是纯粮食酒。
配合执行标准号,买到“纯粮酒”
有些酒企不想把食用酒精标注在原料表里,就会偷偷的将它隐藏在执行标准号里。
执行标准号为GB/T20821、GB/T20822的白酒,里面基本上都添加了食用酒精,不能买。
当然,除了“GB/T”这个国家推荐标准,还有很多以“DB、QB”开头的地方标准、企业标准。
不过,地方标准和企业标准一般是要低于国家推荐标准的,很多“酒精酒”会借此鱼目混珠,在购买的时候也要注意。
常见的“纯粮酒”的执行标准号有下面这些:
不过,这两个方法只能鉴别一款酒能不能喝,要想确定酒好不好喝,还要看它的质量等级
配合质量等级,买到好的“纯粮酒”。
纯粮酒口感好不好,质量等级很重要。
真正的白酒爱好者都知道:优级白酒>一级>二级。
通常来讲,二级白酒口感较差,即使是纯粮酒也不建议购买,最好购买优级或一级白酒。
当然,如果你不想费神去挑酒的话,不妨跟着懂行的人去买,下面这2款白酒,行家都在喝。
1、君中元私藏酒
这款酒的名气不是很大,但是看它的原料、执行标准号和质量等级,却是一款实实在在的纯粮好酒。
要知道,并不是所有的纯粮酱香酒都可以标“优级”,只有酱香突出,酒体醇和,具有自己典型风格的酱香酒才可以,而君中元就达到了这样的标准。
酒料选用的是优质红缨子高粱,配以小麦高温制曲,经过30多道工序和165道工艺的锤炼,精心勾调,陈放十年,让酒中的香味物质更加的醇厚,最终形成了自己独特的风味。
开瓶后,都是浓郁的酱香味,掺杂着窖香和粮食香,除此之外,再无其他杂味,酒质黏稠,挂杯明显;
倒酒入杯,酒线细而不断,杯中酒珠绵密而均匀;
细抿一口,醇厚幽雅,口舌生津,微酸的酒液,伴随着浓郁的窖香味,层次丰富,但是却发酵得恰到好处,让人回味无穷。
尤其是下咽之时,酒液绵柔,一线入喉。
不过,由于酿酒人曾传政(酱酒之父李兴发的弟子)一直专心酿酒,忽视了宣传,所以知名度并不是很高,不少人都不知道。
2、老珍酒53度
喝过老珍酒的人都知道,这也是一款诚意十足的纯粮好酒。
老珍酒是贵州本地的品牌,由于性价比比较高,所以平时不管是自己喝还是走亲访友,都会带上它。
这款酒除了酱香突出外,还带有烘焙的香味,层次感格外丰富。虽然酱香占主导,但窖香、醇甜香应有尽有。
除此之外,它最大的特色是坚持陶坛陈放、坚持高温储酒,这样更有利于酒中的物质挥发,喝起来更加香醇。
实际上,中国的市场上从不缺乏好酒,关键是缺少一双挑酒的慧眼,你还有哪些好喝的纯粮酒,可以在评论区分享!
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