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52度白酒成分专题之白酒度数38°、42°、52°,哪个度数才是对身体最适宜的度数?

酒是中国的传统文化之一,自古以来,文人墨客少不了陪酒,诗盛行的唐宋人多喝了一杯酒和诗。

初学古诗的男孩,每每听到某位大诗人爱喝酒,心底也就生出了喝酒的冲动。

不过,古代人喝的酒与现代人喝的酒并不一样,那时多以黄酒为主,也就是纯粮酿造的酒,酒精度数较为单一,对身体的伤害也并不大。

如今市面上的酒,多以蒸馏为主,酒精的度数也千差万别,以日常喝的酒来看,主要以38°、42°、52°三种居多,酒场老手往往爱喝52°左右的酒,初入酒场的新手则喜欢喝度数稍微低一点的。不同度数的酒,到底有何不同,哪种才更加健康呢?

白酒的度数主要和酒的口感有关,寻常喝的酒一般分为清香型、浓香型以及酱香型三种,其中清香型白酒中的香味成分不够浓郁,对酒精的度数要求就非常严格,一般在50°到55°以上。浓香型白酒的香味成分较多,度数相应地有所下降,可以低到38°,但多数浓香型白酒的度数在45°到50°之间。酱香型白酒的香味更加浓郁,口感也更好一点,对度数的要求也不高,但在53°口感则更加完美。

由于白酒的度数不同,也就有了三种不同的分类,即高度酒(不超过65°)、降度酒(40°到50°)以及低度酒(39°或38°)。降度和低度酒,主要是采用了一些降度的方法,才使得酒精的度数有所下降。在降度的过程中,加入的香料或者添加剂相对来说要更高一点,使得低度酒的口感也没有那么辛辣。

刚入酒场或者年轻人多喜欢喝这种口感温和,能入口的低度酒,而会拒绝带有辛辣味的高度酒。在人们眼里,辛辣味就意味着酒精更多,对身体的刺激性也会更大。这种带有迷惑性的结论,也误导了不少人。

两个不同的人,喝了不同度数的酒,数年后,身体中累积的有害物质是会有差别的,而低度酒的人则会更多。一方面由于其中的添加剂含量更多,另一方面是因为低度酒口感更好,酒精度数又低,会让人无形中多喝几杯。因此,真正爱喝酒、懂喝酒的人,基本都会选择高度酒,口感辣点也能接受。仅从对酒精的消化吸收角度讲,低度酒中的酒精在添加剂的作用下,也更易被吸收,40度以下的白酒并不适宜多喝。

关于喝酒,国外权威媒体柳叶刀早就有文章指出每多喝一口酒,寿命就会多减一分,意味着喝酒无论度数多少,无论饮酒量多少,都会给身体造成伤害。数年驰骋酒场的老酒鬼,戒不掉酒怎么办?

曾经有人做过相关的研究,在喝酒的人群中发现有一类人出现血栓的几率非常低,这类人就是经常喝40.9°白酒的人。同样美国也做过相关的调查,在对30到79岁的万名男女调查中,也发现接近40.9°的白酒,每次喝30到60毫升,死亡率更低一点。如果戒不掉酒的话,可以适量喝接近这一度数的白酒,比如42°的。

喝酒无益健康,但戒酒也难于登天,工作应酬,生活聚会等等场合总是离不开酒,那就该对白酒有个更深入的了解,知道喝哪一种度数的酒才能减轻伤害。

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