说到重庆这个地方,一开始可能想到的不是当地的酒,而是重庆火锅和重庆地区错综复杂的城市风景。
至于重庆酒,大家可能会完全没有头绪。实际上,重庆酒挺不简单的。最近老黄跟好友边喝酒边聊天的时候,就聊到了重庆酒。老黄:这个重庆好像也有什么名酒哦,你听过不?
好友:什么,重庆有名酒吗?啥酒啊?
老黄:就那个江小白,不就是重庆的名酒吗?
好友:什么,江小白是名酒?就这啊?
老黄之前也写过关于江小白的文章跟大家分享过,江小白这款新生代白酒,口味过于“独特”,一般人享受不来。
江小白作为重庆名酒,在重庆当地确实名声挺大,毕竟广告营销做得是一套一套的,牛得很。因此,在部分重庆人的心里,从名气方面,江小白可以说是符合“名酒”的标准。
可在酒圈里,真正认可江小白的酒友并没有很多,甚至还因此流传出一句“重庆无名酒”。被一些重庆人听到,或许会直接问一句:“江小白真的不配?”真能说,真的不配。
如果真的要讨论重庆名酒,这还得从重庆这座城市说起。
重庆酿酒历史悠久,民间有“江津产酒甲于省,白沙烧酒甲于津”的说法。此外,北魏地理学家郦道元在《水经注》里说到的“巴人善酿,郡出名酒。”说的就是重庆人善于酿酒。在清末名初,重庆市甚至与茅台镇齐名,拥有“西南第一酒镇”的称号。
但随着贵州茅台、四川五粮液等中国名酒的兴起,重庆反而成为白酒品牌的“洼地”。
江小白评价褒贬不一,其他重庆白酒估计各位酒友也都没听说过,老黄给大家简单地讲讲。
第一款:诗仙太白
诗仙太白产自重庆万州,属于浓香型白酒,其窖泥母槽来自四川泸州,拥有400年历史。整体窖香浓郁,醇厚绵软,还算不错。
第二款:江津老白干
江津老白干也叫“江津白酒”,属于清香型白酒,始于1908年,是重庆传统名酒之一。江津白酒的酒体清澈透明,喝起来一般,主要是回味甘爽。
第三款:渝北老窖
渝北老窖也是属于浓香型白酒,是按照泸州大曲酒传统生产工艺为基础酿制而成,所得酒液香气纯正,浓郁甘甜。
关于“重庆名酒”的介绍就到这里啦!有喝过重庆名酒的吗?欢迎大家跟老黄分享分享。