admin 看 个月，人都可以走了。
关于花，我讨厌酒晚来。
——郑板桥
一杯板桥宴，滴滴故乡情
唐代潍县南往安丘、诸城驿道三十里处凿井一眼旁筑一方土堆为标志，清末，土堆旁开一客店取名“坊子店”，坊子因此而得名。
坊子酿酒文明兴于秦汉，在盛唐便有较高声誉，至明清时，坊子镇及其附近较大的村庄中，就曾设有一些民间私人开办的烧酒作坊，利用传统的烧酒工艺和简陋的设备来烧制白酒，到民国时期又获得很大发展。
坊子板桥酒厂，其前身名为国营坊子酒厂，2003年改制为山东板桥酒业有限公司。
板桥，顾名思义，是指曾出任过潍县县令的郑板桥。郑板桥爱饮酒，且会调酒，“潍县老烧”加水，慢慢地就变成了现在的坊子板桥酒。著名的“难得糊涂”就是酒后之言。几壶小酒下肚，郑板桥便脱胎换骨般进入新的境界，一种淡定，一种释然，一种开脱，一种慰籍，一种飘然，也不乏一种失忆。
酒，是孤独英雄的朋友，何以解忧，唯有杜康；
酒，是浪漫诗人的灵丹妙药，李白斗酒诗百篇；
酒，不仅是微醺时懂你的知心老友，更是“独乐乐不如众乐乐”的酣畅淋漓。
小时候，每当粮食丰收之后，家家户户会用盈余的粮食，新鲜酿造白酒，作为自己劳作一年的犒赏。而款待宾客，亲朋聚会，节日喜宴，必定会开一坛陈放多年的老酒。年份越久，味道越香。酒越老，情越浓。大家在一起欢乐同饮，赛过酒中八仙，痛快！
所以，爱美酒，就要懂酿酒。
坊子板桥，耳熟能详的品牌；一个走过了半个世纪，辉煌历程的酒业世子；这款酒创造了中国文化名酒和山东省著名商标的崇高荣誉。坊子板桥酒标上的“板桥”二字，系郑板桥的手书。坊子白酒曾创造了“国优银牌”三连冠的奇迹，风靡大江南北。
上个世纪九十年代，是坊子板桥最辉煌的时代，曾经创造过年销售量4亿的奇迹。人们心中至今念念不忘的仍然是那一杯“板桥宴”。
斗转星移，随着酒厂几经改制，风靡一时的板桥宴也逐渐淡出人们的视野。2000年左右我们喝到的板桥酒，只是后辈们凭借记忆和经验酿造的酒。对于爱酒如痴，嗜酒如命的人来说，如此经典的工艺，如此美味的酒却快要失传了，是非常遗憾的一件事。
肩负鲁酒振兴重任，秉承匠心匠造理念。2011年，景芝酒业与坊子板桥正式达成战略合作。景芝酒业领导团队走进板桥酒厂，带来了先进的酿造工艺、系统的管理理念，结合现在的酿造工艺，研究市场口感，研究客户需求，复原了这款拥有众多辉煌、多年历史、独一无二的“绵甜醇香”板桥宴。
如此做的初衷只是希望能够将这款酒的工艺传承下去，复原人们记忆深处的故乡情。世上的酒千千万，只有故乡的酒最甜，只因有太多的往事与它有牵连。猪年即将到来，无论是在外漂泊还是已经回到故里，都让我们共同举杯，亲口品尝这款记忆中的老酒，一同醉倒的家门前，把它分享给更多懂酒爱酒的人。
定制窖池，送给懂酒的你
板桥酒厂位于坊子区虞河源头，风景秀丽，翠竹环绕，环境优美，为酿造美酒提供了得天独厚的自然环境。
走进已经有70年历史的酒厂，就能闻到空气中弥漫着浓烈的板桥芬芳，沁人心脾。
板桥酒以“五粮”酿造，甘润柔和，淡雅陈香，下喉如暖流，劲道而不辛辣，绵软有回甘；饮后醒酒快、不头痛、不宿醉。
众所周知，想要酿造上乘的酒，除了适合的酿酒环境还必须有最好的粮、水、曲和工艺。为了呈给消费者最原汁原味、口感舒适、生态健康的板桥原浆酒，板桥酒业2019年匠心推出“定制酒窖”，送给爱酒懂酒的你。
定制酒窖采用五种粮食酿酒，原料的配比和五粮液完全一致：36%的高粱，22%的大米，18%的糯米，16%的小麦，8%的玉米，确保酿造出口感最舒适的浓香原浆。板桥酒业的酿酒师傅们一直秉承“粮必精、水必甘、曲必陈、工必细、器必洁、储必久、管必严”的21字酿酒经。
酿造酒所用的水，包括谷物的浸泡、蒸煮，用的是取自虞河河心的水，古人称为“无极水”，在漩转的过程中会排除有害物质，吸收有益物质，比普通水更加纯净。
酒曲对酒的质量起决定作用。曲是酒之骨，它不仅能让睡着的酒醒来，让粮食做有氧呼吸，形成生态循环。当秋季菊花盛开之时，师傅们开始用最自然的原料和方法制曲酿酒。此时气温正合适，酿出的酒性质更加温和，入口更加绵长。
为了保证酒的口感，酒厂厂长亲自带领着有30多年酿酒经验的老师傅们，秉承古法酿造技艺，采用传统手工制作，对每一个环节都精心把控。
经过浸泡、蒸粮、摊晾、加曲、覆糟、培菌、发酵和蒸馏等多个传统手工步骤酿造，中间绝不添加酒精、香精，保留了谷物最自然的清香。最重要的是板桥独创的高温蒸馏技术，去除酒中的“丹宁”，保证每个窖池中的酒都绵甜顺滑。
除了秉持古法技艺，以纯粮酿造坚持自己的业界良心以外，始建于上个世纪的868窖池车间也是坊子板桥酒品质保证的根源。
板桥酒业的868窖池车间，是山东省最大的单一窖池车间。为钢筋混凝土结构的五连跨一体建筑，车间内常年保持恒温恒湿，自然环境十分有利于酿酒微生物种群的生长繁殖和发酵代谢，经过多年的探索，板桥酒业对868窖池的结构，以及车间内老窖的维护，新窖的培养都有了很深的研究，积累了丰富的经验，企业产能标准始终处在行业领先地位。
板桥酒业推出了的868个“定制窖池”，让每个人都可以成为“窖主”。每个窖池投粮食800公斤。窖池还有定制主题，“十二生肖”、“二十四节气”、“鸿运当头”、“状元酒”、“女儿红”、“祝寿酒”等，定制即可享受同系列好礼。
属于你的酒，可以分装成一斤、六斤、十斤带走，也可以免费储藏在恒温恒湿的地下酒窖，时间越长，越是历久弥香，随用随取。
关心你的健康，更关心你的未来
酒是情感的桥梁，为了长远不断，我们为你成立“868窖主俱乐部”，承包窖池即自动成为会员。每年至少两次共聚交流，交换经验，品尝美酒，畅聊人生……
会员权益：
1
让你更放心！
酿酒大师的亲自把关，保证每一滴酒都是纯粮佳酿，口感绵柔；
“窖主”可带亲朋相聚板桥酒厂、齐鲁酒地、景芝酒之称等体验深度文化游，感受酒文化，参与酿酒全过程；
出门在外，不放心自己的窖池，还有随时全天候监控，让“窖主”们享受最尊贵的阳光酿造服务。
2
让你更有品！
定期举办高端会员的交流学习，让你更有生活品味、更有内涵！
在这里，每个人将收获自我管理和自我修行。寻找朋友，丰富人脉，帮助大家工作和生活的更好。
3
让你更专业！
定期游学、交流。与各行业大咖面对面交流，让你更有专业素养！
4
让你更有料！
全国人脉和资源对接、各行各业社会精英随时随地交流，让你不懂的领域也能旁征博引，让你更有谈资！
每一款酒，都需要有相应的好时节、好天气、好气氛、好心情来搭配。
模式一 全程定制
又到年末，以企业或个人名义，承包一池绵柔纯粮酒，传承三百余年的酿酒工艺，是给辛苦了一年的员工们最好的福利，是走亲访友最深沉的祝福……
模式二 亲友承包
约上三五酒友共同承包，让这一池酒成为友谊的源泉，只要窖池没喝光，常来常往不相忘。酒可以分为多种包装，随用随去。
模式三 主题定制
无论是高考、满月、婚宴、中秋、过年……让每一件小事都充满意义，让一次相聚都打上自己的标签，让你的生活充满仪式感。
时光往复，在外劳累了一年的自己，取一瓶酒，配着下酒菜，安静地享独酌微醺，不醉人，最是舒心畅快，第二天又精神抖擞。从远方归来回到故乡，再见可爱的亲人、同学和旧友，坐下来，喝两杯，尝尝自己的酒，说说知心的话语，体会生活和人情的温暖。一杯酒，一生情，一辈子。
自古以来，对于美酒，人们都会称赞它为“琼浆玉液”，神仙酒酿。而板桥原浆就是真实存在的佳酿，在这个浮躁多变的社会，显得弥足珍贵。
希望能够将这池传承三百余年技艺的老酒，这种独特的酿造工艺，一直传承下去，让更多的现在的人可以品尝到郑板桥最喜爱的老酒的味道，让更多的人回到故乡，以酒会友，懂酒知味，健康不老。
板桥酒厂868定制窖池统一售价：48000元。
预订咨询：
图文：品牌氧器