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文|天下纯曲
(识别码：田夏春良)
不久前，经济火热，补益也好，为了卖酒，很多人都在行李箱里装酒摆地摊，这样对酒真的好吗？
酒是有生命的。
数千亿粮食精灵的生命
他们也像生物一样需要自己的生存温度和和谐的环境。
葡萄酒商会提醒大家不要将葡萄酒放在车尾，要为它设立专门的酒柜存放，以避免葡萄酒因存放不善变味、变酸、涨塞，一旦变味也会让消费者误会是酒的品质不好。
白酒也一样。
一位白酒酿酒专家说：“白酒也是讲究存放条件的，白酒在温度35摄氏度以下是稳定的，超过35摄氏度就会处于活跃状态，发生物理化学反应”。
夏日的车尾箱如果没有在阴凉处，很可能温度达到50摄氏度，因此对白酒的品质有明显的影响。
存放白酒的地方最好是，干燥，阴凉而且通风的地方，汽车的后备箱可丝毫不具备这个条件。
首先，汽车的后备箱平常都是密闭的，很少通风，汽车行驶过程中，导致后备箱也是一个比较闷热。
其次，如果汽车长期处在高温的过程中，汽车的后备箱放着白酒这样的易燃物品，也是有危险的。
最后，长期在汽车的后备箱放置白酒容易让白酒的内部构造发生改变，从而影响白酒的口感。
有酒友说，浓香型白酒热闷过后有一股臭豌豆味道。所以存放不当，酒的口感会严重被影响。
白酒除了不能图方便放在汽车后备箱之外，放在家里存放也是有讲究的：
- 存放的地方一定要避免太阳光直射；
- 存放的地方最好离暖气片、炉子等热源地远一点；
- 存放的地方一定不能放置樟脑球等能产生挥发性物质的东西，以免酒体窜味。
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