酒历第119期

整理|葡萄酒团队茅台促进多元讨论发展

3月3日，茅台集团与中国城市规划设计研究院举行了座谈。

XN知酒：水是白酒生命的起源，白酒的50%都是水。在中国960万平方公里的范围内，无数江河、湖泊、河流、湿地，催生出不同的水质、风土、气候、作物，无数酒人将酿造技术与自然地理密切结合，最终酿出你我杯中风味各异的琼浆玉露。赤水河独特优良的水质，浇灌出的有机高粱原料，赤水河谷千百年来形成的独有原料发酵微生物群，还有与周边地势共生而成的得天独厚的气候条件，共同酝酿了茅台酒独特的口感。早在2010年以前，赤水河沿岸毁林开荒、无序取水、污水直排、垃圾矿渣占用河床等现象十分突出，流域水质持续恶化，生态平衡遭到严重破坏，河流一度处于生态灾难的边缘。如今，经过10多年的治理，2019年赤水河流域地表水环境水质达标率为100%，赤水河干流断面水质均达到Ⅱ类水质，确保一江清水流入长江。保护赤水河生态，就是保护沿岸酿酒企业的生命线。

宿迁：形成“2+X”酒企梯队成长格局

3月1日至2日，江苏省政府研究室主任郑焱带队前往调研宿迁市白酒产业发展工作。调研座谈会上，宿迁市副市长仲小兵表示，宿迁市近年来立足白酒产业基础，明确将白酒产业作为支柱产业予以重点打造。截至2021年底，全市共有白酒企业170多家，原酒产能24万吨，储酒能力127万吨，窖池总数近7万口，形成了以洋河、双沟为引领，乾隆江南、观云、御珍等中小酒企为主体的“2+X”酒企梯队成长格局。

XN知酒：中国以酒闻名的地方很多，但以“酒都”闻名的城市屈指可数。宿迁在2012年被中国轻工业联合会和中国酒业协会正式授予“中国白酒之都”的称号，距今已有9年之久。在中国酒业版图上，同享有“中国酒都”之称的还有四川宜宾、贵州仁怀。近几年来，各大“酒都”在普遍向好的发展形势下，也逐渐拉开差距。宜宾在2017年白酒营收便突破千亿大关，2021年达到1430亿元，与头部产区的差异给了宿迁追赶发展的空间。可以看到，为了促使酒产业更好发展，宿迁近年来也在积极打造属于自己的产区格局，在支持头部企业做大做强之时，也希望为中小企业提供抱团取暖的机会，这无疑对于白酒产业的发展是一大优势。

一句话新闻读懂今日热点

1.3月2日，“邛酒之春”拍摄采风行开机仪式在源窝子酒庄举行，旨在展示邛酒魅力，助力邛酒振兴。

2.2月28日，五粮液集团旗下长江源公司召开2021年度工作总结表彰大会。

3.3月2日，汾酒党委书记、董事长袁清茂主持召开汾酒信息化工作专题会。

4.3月3日，海南椰岛拟将持有的海南洋浦椰岛淀粉工业有限公司100%股权进行对外转。

5.受原材料、运费成本以及全球供应链紧张，全球多国啤酒价格上涨。

6.泸州老窖、郎酒、仙潭入选2021年度“工业高质量发展特别贡献奖”。

7.近日，仁怀酱酒集团成功发行2022年度首期定向债务融资工具（PPN），发行规模5.40亿元。