admin 张炳吉在采风酒品鉴监会议上发表了讲话。
作者：张炳吉
尊敬的来宾们，女士们，先生们，老师们：
大家好！在这个春意盎然、乐英灿烂的季节，我们聚在一起，一起品味风酒，一起举杯赞颂新时代的美好时光。我很高兴。我代表河北省采风学会对各位的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢！
作者本人
这里的来宾中有些同志可能对我们河北省采风学会还不太了解，所以在介绍采风周之前，我先对我们采风学会做个简单的介绍。
大家知道，“采风”在古代指的是对民情民俗的采集，特指对民歌民谣的收集；在当代，广义的采风泛指采集一切人类生存信息和自然现象的活动，狭义的采风是指作家艺术家为了创作文艺作品所开展的采集有关素材、启迪创作思路的活动。采风活动早在中国的先秦时期就已经出现，在汉朝曾设立过专门的政府采风机构（乐府）以采集各地民歌，明朝后期采风活动达到了高潮，新中国成立后开展过2次全国性的大规模的采风活动。自古以来，文学家、艺术家、民俗家只有深入生活，深入基层，深入一线采风，才能激发创作灵感创作出接地气的精品力作，才能采集到丰富多彩的民间文化、民间艺术和山水倩影。为此，我们在2014年11月报请省民政厅批准后成立了河北省采风学会。组建采风学会的目的就是要把文艺家们动员起来，引导、组织他们深入基层体验生活，为他们采集第一手素材、获得真情实感提供便利、提供服务、提供机会，帮助他们克服深入生活中遇到的困难和问题，为他们采风创作提示方向，协助政府有关部门做好采风创作工作。我们学会的任务概括起来就是两句话、八个字：“行走天下，写写画画”这两句话犹如车之两轮，鸟之两翼，缺一不可，这是我们必须坚持的既采风又创作的“两条腿走路”的办会原则。关于我们学会的性质可以这么说：“河北省采风学会是由我省文学家、艺术家、民俗家依法自愿组成、报河北省民政厅批准备案、由中共河北省委党校主管的学术性、非盈利性文艺社会团体。”省采风学会成立后发展速度很快，目前会员总数已经由建会之初的100多人发展到1500多人。为了能让会员更好地开展采风活动，我们为每个会员制作发放了《采风证》；为了让会员有展示自己才华的平台，我们建立的自己的网站《采风网》和微信平台《采风世界》；为了鼓励大家采风创作文艺作品，我们设立每两年一届的“河北文艺彩凤奖”，对会员创作的文艺作品进行评选奖励。
采风学会建立了，采风证有了、采风网有了，“采风世界”有了、“彩凤奖”有了，还差什么？采风酒啊！
自从产生了我们要有自己的酒的想法后，我们在全国各地的白酒中进行了长达两年的遴选，最终我们选定了承德猎苑酒业（塞罕坝）有限公司生产的50度浓香型纯粮白酒，并定名为“采风酒”。
我们为什么要制作自己的酒？基于如下几点考虑。
一是历史上，酒与文学、酒与文人有不解之缘，制作采风酒是顺应这一文化风俗的需要。
大家知道，酒是人类文明发展的产物，它既是一种物质文化，也是一种精神文化。诗歌是人类智慧的结晶，是人的精神产物，与酒有许多相同或相似之处，酒与诗歌结下了不解之缘。可以说，美酒中有诗歌，诗歌中有美酒。酒与诗的结合，既是中国美酒的灵魂，亦是中国诗歌的灵魂。酒与诗的关系，好似一对孪生兄弟，翻阅中国诗歌史的章章节节均可闻到阵阵扑鼻的醇香。中国的文人墨客多半好酒。王羲之醉酒写的《兰亭序》名世，张旭酒后的狂草惊人，李白斗酒诗百篇……在诗歌的长河中，文人墨客醉后成诗，诗中带酒的事例不可胜举，有人统计过，在全唐诗中，提到酒的、跟酒有关的诗竟然占30%以上。
这是因为文人墨客大多是满腹文采的性情中人，他们因为读书多，对环境的观察与人生感悟更加深刻，情感也更加敏感与丰富。而酒是一种释放情怀与放松身心的催化剂，所以对文人来说，借酒抒怀与用诗句表达自己的情感都是一种很痛快的表达方式。杜甫在《饮中八仙歌》写到：“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”“酒仙”李白自己诗云：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”这是何等痛快，何等的豪迈啊！
诗人如此，书画家呢？许多书画家也是喜酒好杯，往往借酒力而出佳品神作。传说画圣吴道子，往往酣饮至醉，然后动笔作画；明代陈洪绶也是好酒出名，据传其中年后，人们给他多少银子都不一定给你画，但有酒肯定有求必应。大师傅抱石也爱酒，他还有一闲章“往往醉后”，真是个性十足。傅抱石往往在酒后，激发出其创作灵感，给我们画下了许多艺术精品。
二是我会会员的主要成分文人墨客，有了我们自己的酒，可以以酒为媒，拉近会员之间的距离，有助于增强学会的凝集力和向心力，有助于会员释放情怀，创作文艺作品。
“采风”牌白酒是由我会监制、承德猎苑酒业（塞罕坝）有限公司生产的50度浓香型纯粮白酒。该酒采用古法精心酿造，酒香浓郁，口感飒爽，回味悠长。春节前，我们曾邀请部分会员试饮，可能是心理作用吧，作家、诗人试饮后个个激情勃发，文思泉涌，作诗著述难以止笔，有人赞叹说：“饮一口，诗百首啊！”。我举这个例子并不是说只有采风酒才有“催诗”的作用、才有促进写作的作用，文人们喝了别的酒同样可能诗意大发。但是，会员们喝了自己学会的酒，可能感到更亲切、更温暖。所以，我们学会常务理事会研究决定要生产自己的酒并将把此酒列为本会会员、接待文友的专用酒。
三是制作采风酒是支持地方经济发展的需要，是为我会节省开支的需要。我们学会是一个社会团体，是社会团体就有社会责任，就应该履行社会发展的义务。一年多来，我省经济受到疫情影响发展速度减缓，一些企业销售额下降。我们制作采风酒有利于刺激消费，促进企业增产增效。
抛砖引玉，我先讲到这里。今天这个会议的主要任务是听取各位专家、各位大师品味采风酒的感受、意见、建议。
谢谢大家！
【作者简介】张炳吉，笔名：赞杨，河北大学哲学系毕业，长期在军队和地方高层机关供职。现退居日落山 种诗草堂。中国作家协会会员、中国散文学会会员、河北省作家协会会员、河北省采风学会创始人、执行会长、采风网总编辑。已出版散文集多部，获文学大奖多项。
责任编辑：小鱼儿
校对编辑：马澜