全国人民支持国家对抗传染病,家在家里,朱忠鉴长教人们品酒的方法和曲调。
时间:2020.2.23日,晚19点
地点:酒虫品鉴工作室
品鉴人:酒虫申柏涛
品评对象:黄盖玻汾,批号:20160531151
品评过程:
一,观色:
无色透明,晃动酒杯,静置后,酒线细密,较短,挂杯均匀。
二,闻香:
清香纯正,无异杂味,香气相比较浓香、酱香等香气单薄,单一。有较好粮香气。空杯留香有豌豆的清香,大麦粉香气,清香淡雅。
三,入口品鉴:
清香纯正,入口绵柔,刺激度不大。酒体香醇,略有陈香,入口放香快,走得也快。粮香味好,后味略杂,回味稍短。
四,格调:
本品具有大曲清香型白酒的典型性。是一款入门级清香型白酒,也是口味较轻的普通酒友的口粮酒。本酒为汾酒股份公司超级大单品,属于清香型入门级产品。价格低,性价比较高。收藏指数一般。投资增值空间较小。
Diy清酱兼香
饮酒中经常会遇到口味不一的情况,有的年轻酒友一瓶汾酒或者江小白就可以,但三十五六岁以后的酒友,就感觉味道浅淡,为满足这部分朋友的饮酒需求,酒虫在昨晚玻汾品鉴完成以后,现场diy,制作清酱兼香型白酒。一时好评如潮,大家纷纷刷小礼物。
酒虫调制的两款清酱兼香特点是什么?
第一款,使用2011年永福十年老酱酒勾调后,出现前清后酱,酒体醇厚丰满,体净香陈,余韵悠长的效果。
第二款使用酒虫作品二号2019年12月份作品酒勾调后,出现前清后酱,酒体香醇,甜润优雅,酒体馥郁,回味悠长之感。
两款新调酒,毫无违和之感,成为口味很好的清酱兼香型白酒。经过验证,清香型白酒经过优质大曲酱香坤沙酒勾调,酒体口味发生极大变化,品质得到极大提升。非常适合于口味略重于清香型白酒的酒友,又不同于浓香型白酒里边的窖香,丝毫没有香腻之感。
品酒品人品世界,一杯酒里照乾坤,我是酒虫,欢迎关注酒虫鉴藏,每晚19点,我在直播间现场品鉴一种新酒,并与大家把酒言欢,等你吆!
(酒虫鉴藏.一瓶酒打开了有情、有义、有信的世界20200224181)