admin 在白酒的整个生产过程中，这是非常重要和必不可少的，在调查的嗅觉和味蕾机构的极限体验中，无论是神州还是老酒，都能从瞬间的细微变化或口感中感受到丰富的一定水平。寻找刹那品味的定格。(莎士比亚(莎士比亚)。(莎士比亚(莎士比亚)。)
经过勾调、点化、品评，其色、香、味、格无不登峰造极、品相俱佳，沁人肺腑，顺透酒香，如此形容勾调师的工作最为恰当不过。习酒公司一级勾调师黄蓝花在与勾调朝夕相处的12年间，她仿佛透过一层青纱触碰到那片隐藏在杯盏内灯影交错的神秘，拿到了破译这串带着酒香密码的钥匙。品酱酒之味，立勾调之心
2008年，黄蓝花在机缘巧合下进入习酒公司，成为了勾贮中心的一名新酒保管员。当时没有相关工作经验的她，犹如一张白纸，什么都得从零开始学习，相较于部门其他科班出身的同事而言，她有更长更远的路需要探索。
起初，黄蓝花并不知晓白酒生产所依靠的“七分技术在酿造，三分艺术于勾调”的真正含义，当她看到勾调师们轻轻一呡、略品一二便知酒中乾坤，在味觉与嗅觉的配合下就能对香、醇、净、爽、苦、涩、辣等进行细致的甄别。这一系列操作让黄蓝花对勾调工作着了迷，并在心里暗暗发誓，自己也要成为这样的勾调师。至此，她便开始了这条立志一生的勾调求索路
路虽长，行则必至。黄蓝花开始在平日的新酒验收过程中跟前辈们学习一些入门的品酒技巧，认真了解酒样，通过不断积累品评经验，她在公司组织开展的品评竞赛中取得优异的成绩，从而顺利地进入了勾调岗位。
十年磨一剑，终得梅花香
黄蓝花说：“进入勾调岗位以后，我觉得自己找到了归宿，勾调工作虽然很累，但却很有趣，当自己调的酒得到消费者认可时，不管过程有多艰辛，都会觉得付出的努力很值得”。
黄蓝花以刻苦钻研的态度一步一步在工作之路上不断挑战、不断尝试、不断进步，终于在2020年成为一名国家级白酒评委。这一成就距她第一次参加国家级白酒评委选拔已经长达10年之久，这10年的酸甜苦辣、个中滋味只有她自己知道，但幸运的是，经过10年的拼搏和磨砺, 她实现了自己多年以来的梦想，站在了渴望的地方发光发亮。
谈起考取白酒国家评委的历程，黄蓝花欣慰地说：“庆幸自己，没有因为一次次失败而放弃，而是总结经验，一次次自我调整，在经历了自我的怀疑、挫败、无助后，终于如愿以偿地达到了自己的目标”。
达到目标后，黄蓝花并没有为此沾沾自喜，而是以此为新的起点，对自己提出了更高的要求。她深知，高度敏锐的味蕾与嗅觉是作为评酒师的重要职业要求，为此，作为女性的她自进入勾调岗位以来，就不再化妆，也不吃辣、咸、酸等刺激性的食物，而是将自己变成了“味道记忆卡”，努力记忆着各种酒的不同味道，无论是菜品、茶水、饮料，还是别人身上的香水味，她都会专注闻一下，尽力记住那些味道，让自己始终保持灵敏的嗅觉和味觉。
尽管黄蓝花的生活不如白酒浓郁、热烈，但她始终保持着一份纯粹，朝着成为一名优秀的勾调师不断奋进。
以匠心铸梦，舞台在心中
时间的钟摆不停摆动，社会发展日新月异，在这个追求“快”的时代里，“工匠精神”显得尤为珍贵。而在黄蓝花的心中，“工匠精神”就是职业精神、职业道德、职责能力和职业品质的体现，是用心做人和用心做事，在工作中专注和精益求精，不断的探索发现，完善自己，以找到最优的方案生动注解。
路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。强者总是在逆境中顶风前行，不似平庸之人常于安乐之地栖息。一路走来，黄蓝花没有壮怀激烈的言语，始终坚守在平凡岗位上默默耕耘，她总说，舞台在心中，观众就是消费者，虽然没有绚丽的舞台，但是哪里有梦想哪里就有舞台，她决心守护好那一份传承的技艺，用心做好自己分内的每一件小事。
心中有舞台，人生就能放光彩，一个人只要不甘于平庸，就能在平凡的岗位上创造出非凡的业绩。黄蓝花就是这样，在平凡的岗位上搭建梦想的舞台，将勾调作为一生的事业，把“工匠精神”作为信仰，在孜孜不倦的理想追求中，塑造自己的璀璨人生。
继传承之火，明责任之光
黄蓝花是土生土长的习酒人，她的父亲以前也是习酒公司的一名员工。在她小的时候，就对父亲的工作充满了好奇，总想要一探究竟。自从进入习酒公司之后，她才真正了解到父亲工作的艰辛，也更加为自己能够在父亲曾经工作的地方继续奋斗感到自豪。
“在酒体设计中心，一瓶好酒的产出，感官和经验，缺一不可。嗅觉与味觉之间完美的配合，需要些许的天赋，但是更离不开的是勾调师们后期的勤奋。”黄蓝花说道，她从一名普通的员工，成长为一级勾调师，背后是对习酒工艺的传承与坚守，并在不懈的精益求精中收获升华。
“刚进入勾调岗位的时候，我一切都是从零开始，但是那时，还好遇到了我的师父李吉炼，她在工作上一丝不苟、精益求精的精神深深地激励着我。”黄蓝花回忆道。循着师父的足迹，她在工作中倾尽全力学习勾调技术，认真把工作做好做精做到极致，努力传承和践行着习酒前辈的匠心精神。
磨砺内心远困难于油饰外表，内心的澄澈远大于夸夸其谈。黄蓝花说：“能成为习酒公司的一级勾调师，我认为这并不是终点，而是新的开始，我也一定会以一级勾调师的职责严格约束自己，在技术上更加精益求精，为习酒高质量发展贡献自己的一份力量”。
短短几句话，却饱含黄蓝花对勾调事业的真情与热爱。她始终坚守“守正笃实，久久为功”的人生格言，把自己的青春和热血融入到习酒这片充满梦想的热土里，在平凡的岗位上绽放出别样的美丽。站在新的起点上，她也将继续发扬“工匠精神”，与无数砥砺奋进的习酒人一起，续写“百年习酒，世界一流”的华丽篇章。（李倩倩 文/图 ）