今天,白酒已经进入千家万户,成为我们日常生活中的必需品。
朋友小聚、过年过节,总是要喝上两杯的,对于爱喝酒的人来说,日常少了酒的话,生活就少了些滋味。
现在白酒的品牌和种类与日俱增,加上不断出现的劣质酒精酒,挑选一款满意的白酒真的是越来越难!
我自己平时也喜欢喝酒,喝过国内大部分的白酒,也称得上是半个行家!
下面是喝过的国内12个省市的“良心”好酒,都是不含任何添加剂的纯粮食酒,只可惜全部知道的人不多!不知道你喝过几款呢?
1.玉泉酒(黑龙江省,兼香型)
产自哈尔滨市,属于兼香型白酒。其酿造过程独特,分为两步完成,浓、酱分开酿造、窖藏,最后勾调成酒。
入口先有浓香,落口之后酱香味显现。在国内的名气不大,不过在国外以及省内是比较受欢迎的。
2.榆树钱酒(吉林省,浓香型)
产自榆树市,故得名“榆树钱酒”,在国内的知名度并不是很高。以脱壳高粱为酿酒原料,融合北方白酒的净、爽特征,符合当地人爽朗的性格特点。
酒液清冽干净,清香醉人,入口绵顺,香味协调,口感别具一格,为人们所称道。
3.红星二锅头(北京,清香型)
红星蓝八是酒友们比较熟悉的北京名酒,畅销多年,评价都是挺高的,价格也不贵,还是妥妥的纯粮食酒。
蓝色瓶型设计很简洁,口感柔顺,酒液澄清,入口绵柔爽劲,回味悠长。
4.津酒扁凤壶(天津,浓香型)
天津白酒中比较出色的一款,声名在外。瓶身扁凤图案很漂亮,同时也是对天津传统酒文化的宣扬和传承。
纯粮食为原料,以本地传统工艺酿造。入口醇厚,不辣不呛,口感非常的柔顺,满满的天津味道。
5.木台厚道酒(贵州省,酱香型)
酒厂建在茅台镇核心酱酒区,从本地精选糯高粱、小麦,酿制人是冯小宁(曾在茅台酒厂学习多年,现如今还是有名的茅台八仙之一)。
酱香味醇浓,醇正,蜜香,果香、烘焙香,闻之欣然愉悦;
入口绵柔,香味馥郁,甘甜微酸,入喉丝滑,下肚温热,好不舒适!还不上头!
虽然在国内的名气不算很高,但是在当地的名气还是较为不错的,不少人喝过之后连声说好,还有很多人将其当成口粮酒来喝。
6.一品景芝(山东省,芝麻香型)
一品景芝酒是山东名酒之一,在80年代期间,还一度成为当地人送礼、请客的首选。
如此的出名,还要数它“三香合一”的香型特色,入口浓香、中调清香,回味酱香,原料不含芝麻却有浓厚的芝香感。
7.宋河粮液(河南省,浓香型)
曾经红极一时,但后来管理不善、运作原因,名气大跌,沦落为地方酒,但其实口感并未有过下降,仍然值得品尝。
使用多粮酿酒工艺,汇集“香、绵、甜、净”四大特色,入口绵柔、甘甜浓香,窖香突出,毫无辣感,很经典的浓香型白酒。
8.白云边酒(湖北省,兼香型)
白云边酒是我国的53优白酒,属于酱香中带浓香的兼香型酒,称霸湖北白酒市场多年,不到200元的价格,经常被当地人作为宴席酒使用。
酒花绵密,酒体纯净自然,绵柔不上头;有酱香酒的大曲味,也有浓香酒的清香水果味,越喝越好喝,包装精美不奢华,送礼也比较合适。
9.西凤6年陈酿(陕西省,凤香型)
在西凤酒旗下,大众熟知度比较高的绿脖西凤一般被当做口粮酒,而6年陈酿的包装更加精美上档次,口感更好一些,常常被用来招待客人、送礼等场合使用。
口感比较清冽,入口偏甜一些,后段会有轻微的辣味,回味是凤香型的酸中带甜感,好喝不上头。
10.金徽酒(甘肃省,浓香型)
世纪金徽五星的酿酒工艺独特,低温发酵,“只有窖香,没有泥味”,在本省内的名气颇高。
口感香醇爽口,酒香柔和,入口无刺激感,感觉非常舒适、淡雅,喝了好几次都没有上头的感觉。
11.伊力特曲(新疆,浓香型)
新疆山美水美人也美,酒也不会差。
伊力特曲是北派浓香酒的代表之一,是新疆白酒的老大,还有着“新疆茅台”的称号,实力非凡。
虽然这几年名气不显,但是论酒质还是值得品尝的。五粮酿造,固态发酵,入口柔顺,醇香回甘,不上头。
12.桂林三花酒(广西省,米香型)
产自广西桂林的中华老字号白酒,是米香型酒的主要代表,被人称为“米酒之王”!
打开瓶盖有亲切浓郁的米酒香扑面而来,清新好闻;入口干净清爽,味道甜,米香带着蜜香,喝着顺口。
除了饮用之外,还可以作为调味品,也是很不错的用法,也可以试试。