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喝酒会发胖。大致与以下三个因素有关。
酒精本身热量
酒精会影响脂肪代谢
酒精刺激食欲
根据《中国食物成分表》，[1]啤酒的平均热量约为32 KCAL/100克。
一瓶 600mL 的啤酒可以四舍五入为 190kcal。同时随着酒精度数的升高，葡萄酒、白酒的热量也会相应升高。而且酒精虽然并不属于糖、脂肪、蛋白质这三大营养素，不会转化成脂肪在我们身体里储存，但它却会被优先代谢。身体一先忙着代谢酒精，就会抑制对脂肪的代谢，间接造成脂肪的堆积。
就算有人说自己喝的量很少，这点热量算不了什么，但近年研究发现，酒精还能通过刺激 Agrp 神经元来促进进食 [2]——虽然你喝的少，但是你能吃的更多呀！
喝酒不止容易胖，饮酒过度更会伤身体，而且醉酒的滋味也不好受。
相信不少爱喝酒或不得已喝酒的同学，对于宣称解酒护肝的解酒药和口口相传解酒小妙招都跃跃欲试。不过它们真的有用吗？所以实验室有写过了