admin 你好，你好，我是碳氢氧老师。今天给大家一个很有趣的话题——为什么女人喝酒会瘦，男人喝酒会胖？(威廉莎士比亚，——，北方专家)。
经常关注我的关羽们，要知道我不久前上了系统的减肥课。
自从课程上线以后，有不少馆友都在学习课程的同时，不断跟我沟通自己的减肥进展。其中有一位朋友，从小就是易胖体质，自打记事以来就一直在跟肥胖做斗争。在课程上线之前，她已经通过持续半年的每日跑步成功瘦身了15斤。虽然效果显著，但是过程的痛苦以及与目标体重的差距，还是让她惴惴不安。尤其是经常性的体重反弹让她整日诚惶诚恐。于是乎，每当她体重“莫名其妙”上升，或者她不知道某个行为会不会变胖时，她总是第一时间微信私聊我。生怕一个不小心，半年的煎熬就前功尽弃了。
就在前几天，她陪同从北京远道而来的朋友一起吃饭，席间喝了不少酒。第二天早上对我的微信就是一通狂轰滥炸“阿碳，怎么办。我糊涂啊，你说昨天吃饭就吃饭吧，我怎么还喝上酒了”“我保持了大半年的体重是不是又要反弹了，主要昨天饭桌上还吃了不少呢”。
虽然她是我的客户，但也是我多年的朋友。对她我还是比较了解的，平常不近烟酒、不贪男色、不逛夜店，这次估计是老友重聚太开心喝了一些。我会心一笑，急忙安抚道“别急，你先上称，体重应该没啥变化，说不定还降了一点”。
她在我的极力鼓舞下，终于勇敢上了秤。当她发现自己不仅体重没有反弹，反而还瘦了3斤时，瞪大了眼睛。然后赶忙跟我盘算起来——我跑了半年步瘦了15斤，喝一顿酒瘦了3斤，那我喝5顿酒不就可以抵我跑半年的步了？那我还跑个毛线啊！喝酒去！
我急忙劝阻她：胖子，你还是想的太简单了！听我慢慢跟你分析！
正知正解
喝酒会不会变胖，取决于我们肾上面一个很重要的腺体——肾上腺。
肾上腺是人体相当重要的内分泌器官，由于位于两侧肾脏的上方，故名肾上腺。肾上腺左右各一，位于肾的上方，共同为肾筋膜和脂肪组织所包裹。
内分泌器官的核心功能之一，就是配合神经系统的的工作，在神经调节的作用下，有节律的分泌人体代谢所需要的各类激素。比如如果你的血糖过高时，你的大脑会发出释放胰岛素的指令，然后神经系统有序安排，促使你的胰腺分泌胰岛素；比如你周围环境比较冷时，甲状腺就会加大甲状腺激素的分泌，提高你的新陈代谢来保持体温恒定。而肾上腺的原理也是如此
但是不同于大部分腺体“一腺一激”的工作特点，肾上腺是可以分泌多种激素的哦。这多种激素主要分为两大类，肾上腺素及肾上腺皮质激素。而肾上腺皮质激素又包括盐皮质、皮质醇及雄激素。而决定我们喝酒会不会长胖的就是肾上腺素及皮质醇啦。
我们小时候经常听到这样的故事，有的小孩被压在巨石、或者汽车下面，孩子的妈妈一着急就将石头搬开、汽车抬起来了。或者我们经常有这样的感受，越是紧张的时候注意力越是集中，本来想不通的问题突然也打开了任督二脉全都想明白了。
其实这一切的功劳就是来自于肾上腺素。他就是我们体内的潜力挖掘机，总能在最关键的时刻发挥你身体里的潜能，让聪明的智商占领高地。甚至于肾上腺素时常应用在心脏骤停的抢救和过敏性休克的抢救。之所以能有这样神奇的作用，主要是因为肾上腺素能让人呼吸加快（提供大量氧气），心跳与血液流动加速，瞳孔放大。这一系列的骚操作，会顺带让你的基础代谢在短时间内突然飙升，让身体有更充足的能量供应。基础代谢可是人体能量消耗最大的功臣，我们是易胖体质还是易瘦体质主要是由他来决定的。
人体肾上腺素的自主分泌，取决于当前的应激状态，应激状态下，大脑感受到了召唤，指挥肾上腺大量分泌肾上腺素。应激主要包括压力、紧张、兴奋。而喝酒之所以会让体重下降，也是因为它会使身体处于应激状态，导致肾上腺素快速上升，从而使得基础代谢飙升。
那男人的啤酒肚是咋回事呢？为啥男人就这么命苦，整天为家庭在外应酬忙里忙外不说，还落得一个啤酒肚的下场。这就要怪罪于肾上腺分泌的另一类激素—皮质醇了。
这货的主要功能之一就是参与人体的糖分代谢，所以也叫糖皮质。它跟肾上腺素一样，会在人体处于应激状态的时候大量分泌。不同的地方在于呢，它不仅不会加速糖的分解，反而会抑制糖的分解；另一方面它还可以将肌肉中的氨基酸转变成葡萄糖，导致血糖升高。血糖一高就会转变成为脂肪存储起来。更恐怖的事情在于，皮质醇对人体不同部位的脂肪代谢能力强弱差别很大，这会导致脂肪的异常分布，使脂肪过度沉积到腹部及面部上。所以大伙回忆一下，你身边喜欢喝酒的人是不是普遍的四肢偏瘦，腹部跟脸部都很肥呢？
所以说吧，喝酒长胖还是变瘦这个事，不是男人跟女人的差别，而是偶尔喝酒跟经常喝酒的差别。虽然这个时代妇女已经真正做到了能顶半边天，但是在大多数正经的社交场合，女性还是可以做到婉拒桌面上递来的酒杯而不失礼节。倘若不是自己生活上的不节制，女生大概率也不会有嗜酒的习惯。而男生在这方面则就有些无奈了。当然，也有不少的男性朋友，嗜酒更多来自于自己的不节律。毕竟在健身塑形这块，女同志们还是比男同胞更有动力一些。
但是呢，女同志们也不要觉得自己只要不喝酒就不会有“肥头大肚”的风险哦。前面我们已经讲到，喝酒对肥胖的影响其实来自于它会使身体处于应激状态。所以，问题的重点不在于喝酒，而在于你是否经常让自己处于应激的状态。比如压力、紧张、兴奋都是应激。应激状态下导致的肥胖，对男人造成的健康影响，对女同志也是一样的，像形体难看，高血压、高血糖、高血脂等等。但是呢，长期处于应激状态还会对女同志造成一些特殊的影响，比如月经不调，排卵障碍、不孕不育、多毛等等。
该咋办呢？
如果你无法改变自己长期处于应激状态的事实，那么碳氢氧先生建议你日常一定要加强对磷脂酰丝氨酸的补充。磷脂酰丝氨酸又被称作“考生最需要的营养素”。一方面是因为它能够增强大脑神经递质的传递效率，帮助大脑高速运转，激发大脑的活化状态。另一方面则是因为它在抵抗皮质醇方面的优良效果，能够改善长期应激对身体的伤害。
一般来讲，如果饮食中有较多的肉和鱼类，磷脂酰丝氨酸的摄取量大约为180毫克/天；如果食物中脂肪含量低，那么每天磷脂酰丝氨酸的摄取量将仅为100毫克，甚至少于50毫克。据统计，正常人每日磷脂酰丝氨酸的摄取量与正常需求量间差距在70-150毫克之间，素食者尤为缺乏，其差距达到200-250毫克。鉴于以上原因，正常人每日需要补充100-300毫克的纯磷脂酰丝氨酸，对于素食主义者、低脂肪或低胆固醇饮食者以及老年人来说，这点更加重要。
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