豹头森林冲向一架韩星冷月枪,进入白虎堂,成就了王伦。(莎士比亚)。
郎酒集团拿着三郎青红歪脖子,拿着湖阳康庄抢了市场。
他有长八蛇长风雪山神殿。
我和一株三花浓酱玩。
郎酒青花郎自誉为两大酱香之一,青云郎对飚50年飞天茅台,红花郎深受大众喜爱,没有家底是支撑不了霸王梦的,所以对于郎酒,我们要从工艺上赞扬它,从价格上鄙视他!
【前言】
1855年法国拿破仑三世为了向世界推广波尔多葡萄酒,他请波尔多葡萄酒商会对波尔多酒庄进行分级。
历史上又当裁判又当运动员的事件,最后的下场都不太好,商会不傻,树大招风的事大家都不爱做,但是国王的命令不得不听,于是他们一致商定,最后找了个背锅侠:Syndicat of Courtiers组织,一个葡萄酒批发商的官方组织。
该组织在商会的指导下,将波尔多酒庄划分为五级,4个一级,12个二级,14个三级,11个四级和17个五级合计58个酒庄;拉菲、拉图、玛歌、红颜容为第一批一级庄,后面木桐酒庄成功跻身于5大列级庄。
从此奠定了葡萄酒五大列级庄、三大中级庄的排名,目前为止咱们还没有一套公认的白酒排名系统,咱们如果把白酒按西方酒庄等级划分,又不伦不类。思来想去,我决定做一套新酒评系统,取名为:水浒酒榜!
酒榜分三十六天罡、七十二地煞,对应梁山108将,由三十六天罡领衔,华山论剑决不凡,天罡地煞齐飞扬!
天雄星:郎酒集团
一、郎酒简介:
①公司现有员工近15000人,旗下现有14家全资及控股子公司,二郎酱香基地年产优质酱酒3万吨,优质酱酒储存量已达13万吨。
②郎酒酿造技艺是国家级非物质文化遗产,储存郎酒的天然溶洞天宝洞、地宝洞是四川省重点文物保护单位、省级自然和文化遗产,已入选世界文化遗产预备名录。
③是中国传统酱香型白酒生产企业,国家酱香型白酒标准制定者之一。
④2002年以来已累计向国家上缴税费100多亿元,解决了上万人的就业;2008年向汶川大地震灾区捐款2130万元,2010年向玉树大地震灾区捐款2000万元,2013年向芦山地震灾区捐款2500万元。
二、郎酒系列产品
Ⅰ、荐酒表
Ⅱ、产品解读
①青花郎
上榜理由:自从郎酒打出中国两大酱酒之一的口号,各大酒厂纷纷凌乱,但又无可奈何;
比基酒,郎酒前期的基酒几乎都是国内第一基酒大厂仙潭酒厂供应,品控这块,国内顶级水准;
比市场份额,郎酒集团浓香加酱香市场份额非常能打,它是目前国内浓香跟酱香两大香型战略运作最好的酒厂,市场份额都不小;
比规模,它年产基酒三万多吨,除了茅台集团就是它,仅比酱酒基酒产量,仙潭酒厂笑傲全国,但是本榜单比的是酒厂综合排名;
比工艺特色,茅香型酱酒以药曲制酒,口感爆裂,浓郁;川派酱酒郎酒回甘绵柔,小家碧玉,口感淡雅,更值得令人回味;单纯比回甘,四川的糯红高粱比贵派的小红梁更好,川派酱酒与贵派酱酒各有特色,各有千秋,看个人偏好。
②红花郎红10、红花郎红15
上榜理由:顶级酱酒大家意见都比较统一,不管怎么争,飞天茅台就是第一;虽然工艺各有千秋,各有特色,除掉心理因素,盲品的话我估计青花郎的适应人群比飞天茅台适应人群更多(只针对普通白酒爱好者)。
中高端板块讨论较白热化,川派酱酒中高端品牌里面:红10跟红15是一个标杆。400一瓶的其他酒,打得过红10才敢说性价比;300一瓶的其他酒,打得过红10,才能说性价比高;200一瓶的其他酒,打得过红10,不说性价比,咱们直接称呼良心酒厂!
③老郎酒、小郎酒
上榜理由:白酒没有集体涨价之前,老郎酒的地位就是红花郎的地位;涨价之后,老郎酒的酒质变成了红花郎的酒质;新批次的老郎酒,酒质虽然水了点,但是吊打同价位的酒问题不大;2012年以前的批次,如果碰到,强烈建议大家收藏,记住别买到假货;小郎酒是平民浓香的典范,夜市小烧烤,大排档的不二酒选;喝某小白的酒友,以后可以考虑小郎酒了,价格比它便宜,酒质比它好,重要的是还比它好喝。
小二,来一杯冰镇兼香小郎。
没有?
那来一杯常温小郎加一瓶八二年的脉动吧!
三、郎酒工艺
传统12987工艺,以郎酒2015年5月-10月制曲开始,期间七轮取酒到丢槽结束,整个过程时间持续至2016年8-9月份。
郎酒工艺特色之处:
四:答疑专区:
1、坤沙酱酒酿酒时间真的要5年吗?
答:确实需要,不过仅指优质酱酒,比如红花郎,青花郎等中高端酱酒,低价口粮酱酒生产周期很短。举个很简单的例子:某明酒厂,一年生产优质大曲酱酒2500吨左右,按照他某猫以及某音的销量来看,他最低年产量最少要达到10000吨才能保证店铺有这么多的成品酱酒出售。即使现在出售的是以前库存酒,按照他当前销量,库存早已清空,新酒必须5年后才能出成品。
2、酱酒有短周期的生产方法吗?
答:有。碎沙、翻沙、串沙生产周期均较短,成本低廉。
碎沙酒,用粉碎得高粱酿出来的酒称为“碎沙酒”。“碎沙酒”生产周期短,出酒率较高,品质一般,不需要严格的“回沙”工艺,一般烤两三次就把粮食中的酒取完。此类酱香型白酒的生产成本相对较低。
翻沙酒,用坤沙酒最后第九次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”。翻沙酒生产周期短,出酒率高,属于目前市场上大众化产品。
串沙酒,用坤沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟采用加入酒精蒸馏后的产品,产品质量差,成本低廉,串沙酒严格来说并不是酱香型白酒。
3、怎么判断我喝的是不是坤沙酒呢?
答:关注我,下期更精彩。免费领酒,拉你进5000人酒友群,私信暗号:许公子好帅。