【38度的白酒有哪些】38度白酒和52度白酒有什么区别？

我国自古以来酿酒技术比较成熟，发展至今，从古代黄酒发展到现在的茅台、五粮液。

白酒属于一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一，当然白酒的种类分为很多种，大家都知道纯粮食酿造的酒要更好一些，但是同样是粮食酒，酒精度数也不一样，有38度的低度酒也有52度的高度酒，这两者到底有什么差别呢？除了价钱上和酒精浓度上还有什么不一样吗？

38度白酒和52度白酒有啥区别？便宜的酒都是酒精勾兑吗？

口感不同

很多人都觉得高度酒价格高口感好，品质高，其实酒精的度数和质量是没有任何关系，而是口感不同。市面上52度到54度的酒是大众认为口感非常不错的酒，但是如果超过了54度就会觉得太过于辛辣，很多人接受不了，如果度数太低的话又感觉没有酒味，喝起来不过瘾，所以公认的是52度的酒更加醇香。

成本不同

之所以度数越高价格越高，是因为这两种酒的制作工艺是不一样的，度数低的酒相对来说工艺更加简单一些，但是生产高度90加入的工艺要更多，想要生产出优质的高度白酒，难度更大，成本更高。

便宜的酒都是酒精勾兑的吗？

市面上的确有一些比较受欢迎的价格，比较亲民的白酒，但是很多人都觉得这种白酒是酒精勾兑的，经常喝的话不利于身体健康，其实有一些便宜的酒也是比较纯正的粮食酒，比如说有一些自家酿造的白酒或者是从酒厂直接购买的酒，这些酒成本比较低，所以售价相对就比较低一些。

勾兑酒不是简单地在酒里掺水

很多人都觉得勾兑的酒就是酒精和水勾兑在一起，勾兑其实属于一种酿酒的技术，也是白酒酿造过程当中必不可少的一项工艺，是将不同微量成分的就按照不同的比例勾兑在一起，使酒体中的班次重新排布和地核，达到协调平衡统一的效果。

勾兑其实对于酒体有着画龙点睛的作用，所以勾兑酒不是简单地往酒精里掺水。

什么酒才是假酒、劣质酒？

其实所谓的假酒劣质酒是用化学试剂与酒精勾兑的，然后经过仿制的品牌，包装销售等渠道流通到我们市场上，这种酒喝了之后很容易引发头痛，也就是我们所说的“上头”。

其实如何辨别这些酒也是非常简单的，大部分这种酒都是打着品牌的名号低价售卖，其实我们只要擦亮眼睛，不贪图小便宜，认真辨别一般都是可以避开的。

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