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二十四节气点心可以叫做什么专题之今日寒露:登高思远,品“糕”知秋|二十四节气里的长沙非遗(视频)

韩路,时间点在10月7日至9日之间。寒露节气后,白天变短,夜晚变长,热气消退,寒气渐渐产生。

寒露惊秋晚,朝看菊渐黄。登高、赏菊是寒露时节最适宜的户外活动,因“高”与“糕”谐音,其应节的糕点被称为“重阳糕”,有“步步高升”的寓意。

长沙也有一种类似的糕点,叫做砂仁糕。早在清代,宁乡的砂仁糕便以其酥松香甜而闻名,是湖南四大名糕(灯芯糕、麻香糕、烘糕)之一。砂仁糕主要选用优质籼稻米,将其炒熟研磨成粉,再与细腻的白砂糖混合,加入适量清水、茶油、砂仁粉,搅拌均匀,进炉烘烤而成。

登高思远、品“糕”知秋。秋高气爽的时节,不妨在山巅处望天地辽阔,用热情去拥抱这丰收的季节。

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