内蒙古太宗寺草原酿酒有限责任公司前身是太宗寺啤酒厂,成立于1949年,1998年转业为有限责任公司,公司现有总资产8亿元,员工1000多人,占地面积50多万平方米,在内蒙古同行业中名列前茅,2004年通过ISO9001国际质量管理体系认证。
是带动地方经济发展的支柱产业和利税大户,是内蒙古极具发展潜力的民族特色产业。公司以生产“草原”“草原王”系列白酒为主,选用优质玉米、高粱为原料,利用当地独特地下水源,采用传统工艺,科学配料,纯粮发酵,量质接酒,久储自然老熟,全程数字化智能管控监测。产品有高中低不同规格、度数和档次的花色品种达80余个,传统的工艺和独特的地理、文化形成了具有清香纯正,绵甜醇和,余味爽净,酒体协调的草原白酒独有的酒质特点。
“草原王”酒口味甘烈,已然成为了草原烈酒的一种统称,相传:明万历年中,蒙古草原有一酒坊,名曰:“百里香”。坊主酒叟也,寿七十余,生平酿酒,酒如其名,香飘百里。一日,坊中出新酒二坛,酒叟以驴荷之,欲市而沽。及市,酒叟见日上三杆,觅树荫而寐。酒香幽幽,驴不禁盗饮半坛。待酒叟醒转,却闻人声嘈杂,但见驴已卧醉不起,驴酣大作也。众而围观,老幼皆笑为绝倒。一书生前而谑之曰:驰誉草原百里香,驴饮醉酣改为王,酒叟亦谐,不日,草原百里香遂得戏称——“草原王”!以后,此酒被草原人民因“草原王”酒的烈性而名扬天下。
供稿:草原酿酒公司