admin 酱香型白酒好不好，其实主要看两点，看价格，看两个偏好！
由于产地和工艺的差异，不同地区的酱香白酒味道不同。
但其是全国最为优质的酱香白酒就集中在一个地方:赤水河。那为什么还说风味不同呢?
酱香白酒分两大流派:茅系酱酒和川系酱酒
这两大流派,茅系偏厚重,醇和,后味微苦反甜,川系更像是浓酱兼香型,突出酸甜、清冽。
这两大地区都有一些不错的好酒值得推荐:
茅系酱酒(贵州茅台镇)
典型一:茅台
茅系酱酒风格都是:厚重、醇和,酱香优雅细腻,后味苦中反甘,不少老酒鬼年轻时还体会不了,等年长一点了或多或少能体会到这种醇厚,多层次的风味,仿佛是人生一般,越品越香。
贵州酱酒最为典型的还是茅台酒,只不过如今溢价太高,所少有点下不去手,只好退而求其次,喝点茅台系列酒,像茅台珍品王子、酱香经典,茅台迎宾,都有一些茅台的风味气度。
典型二:国康1935
国康1935同样产自仁怀市茅台镇,是近来的明星产品,以超高性价比在酱酒市场攻城略地。国康从原料筛选到酿造工艺均与茅台采用同样的标准,而且全部是坤沙酒,经过1年酿造周期,原酒藏储5年后,再多次勾调而成。
和茅台工艺原料一样,酒体风味也是一样,只不过价格比较品便宜,闻香酱香浓郁满溢,香气喷发,浓而不艳,尽显柔雅风度,倒入杯中小酌,入口爆香,舌尖甜润感十足,能感受到酒体迸发出的粮食香,前段浓郁,后味悠长 ,让人越喝越想喝,是好酒。
典型三:习酒
习酒本来是浓香起家,曾经是国家“五十三优”白酒之一。被茅台收购后改“浓”为“酱”,也借着茅台的东风,大力发展起酱香白酒来。但曾经的浓香酿造影子还在,习酒的酱香整体偏收敛,酱香淡,口味柔和。
窖藏1988是习酒定位于中高端市场的一款,价格相比一般口粮酒来说要贵上一点,香气柔和偏幽雅,入口纯净有甜味,酒体细腻欠缺,但是回味不错,有生津感。总体上,酒体平衡度优秀,是一款不错的好酒,很适合送礼或是办招待。
川系酱酒(四川古蔺县)
典型代表：郎酒
四川酱香整体都不想茅系那样厚重,反而是柔和轻盈,自带一股酸甜感,很有浓香酒哪种燥烈,干净的感觉,郎酒是川系酱酒的典型代表
郎酒的以红花郎和青花郎为核心产品,其中红花郎主打中端,青花郎以为高端市场,红花郎15属于其好评最高的大单品,其酒陈香明显,酱香浓郁、复合香的感觉体现的很好,酒香怡人,口感醇厚、甜净、细腻、味长,值得推荐
只不过郎酒的低端产品有一些降质的感觉,酸涩感明显,如果喜欢郎酒的风格,可以从红花郎15起步买,这是好酒,酸涩感和杂味都处理的很好。