admin 节日小聚会少不了酒。拜访亲朋好友，少不了送酒。
从古至今在中国居民的餐桌上，都是无酒不欢，甚至在古代还以酒论英雄。
但是关于白酒，价格从低至十几元到高达几千元都有，有人会问它们的差别怎么这么大？
有人甚至说，不管白酒有多贵，成本不都是几十元，凭什么卖着这么贵。今天，淘酒侠就带大家聊一聊关于白酒的价格。
一款白酒的定价，首先，要计算成本。
白酒里面，用粮最多的当属酱香酒，五斤粮食一斤酒，如果只计算原材料的成本呢，一瓶酒的成本确实也就几十块钱。
但是其酿酒，除了看得见的成本，还有看不见的成本。
第一个，白酒本身的成本。
白酒制成的方法有集中，制成过程中也会用到一些不同的原材料。比如纯粮固态酿造，原料标准高，会用高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦等粮食。液体酿酒就会用到马铃薯干、玉米、糖蜜、秸秆可以发酵蒸馏酒精，酿造方法不同成本也就不同。
第二个，硬件和人工成本。
固态酿造和生产技术非常复杂，步骤繁多：原料加工—浸种—初蒸—堵水—复蒸—冷却—发酵—蒸馏，每个酒厂都有不同的酿造程序。
有很多酒厂反复返砂蒸馏。这中间硬件成本和人工成本都是很高的。
第三个，时间成本。
好酒需要陈年。真正昂贵的白酒成本就在这里。
茅台酒一年只能生产一次，每年生产的酒在勾兑前必须密封3年以上，勾兑后还要存放一年以上才能出厂，包括投料、发酵、烘焙酒的时间，酒龄至少为5年。
刚生产的新酒，辛辣，不软，只能算半成品，一般需要经过一段时间的贮藏，使其自然成熟，使酒体软适口，风味醇厚，口感协调。
白酒定价，还离不开其品牌价值。
要做好白酒，“产区”也是非常重要的。我们常说：“没有小镇，就不能生产茅台”，一方风土酿一方酒，茅台镇核心产区只有7.5平方公里，独特的微生物环境让80%高端酱酒都出自这神奇的7.5平方公里。天然具备稀缺性。
算上这些成本，再加上一些包装、宣传、广告成本，一瓶好酒价格上千就不足为奇了。