可以说,很多喜欢喝酒的人对白酒的收藏情有独钟。他们选择把无数白酒摆在家里。白酒的收集当然是好事,但89的挥发是收藏家们不得不解决的问题。收藏的白酒挥发程度也相对增大。那么,如何有效地防止白酒的无形挥发呢?(莎士比亚)。
陈年的酒越长,味道越香,也许在酒窖里会这样,但出厂后的保存条件不同。白酒也有保质期。特别是已经打开盖子的酒,要更加注意保存方法。
白酒开瓶后,酒精会自动挥发,酒的品质也会随之降低
如何保存开过的白酒?
1、开瓶后的白酒尽量子短期之内饮用完是最好的,而不要长期存放,不过相比葡萄酒来说,白酒可以存放的时间更长。
2、储存白酒的容器最好是采用陶罐或者瓷罐,条件不允许的情况下,自然使用玻璃瓶,但必须是绝对密封的容器。
3、保存的地点有个尽量的选择在避光,恒温,恒湿的环境为最佳,直立存放,切忌不要放在阳台,窗台等阳光直射的地方。
4、开过的白酒可以存放的时间有多久?这个是没有明确的说法,但需注意使用以上的方法进行妥善保存,以延长酒的保质期。
收藏白酒如何防止跑酒?
白酒可饮可藏,在没有开盖之前如何进行保存收藏呢?
1、先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下,许多酒在出厂的时候瓶盖本身就有一些松动,那么藏酒数年以后‘跑酒’的后果该是可想而知了,这是防止‘跑酒’必须要做的第一件事儿。
2、把食用蜡放进金属容器里加温,待蜡彻底融化成液体以后,把酒瓶倒过来 ,将瓶盖直接在容器里浸一下即可,这种做法的缺点是;如果蜡的温度过高,塑料瓶盖容易变形;另外,您的酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了,那么就表示封蜡不成功。
3、把已经融化好了使用蜡,用刷子涂在瓶盖和瓶口的连接处即可,这种做法的缺点是;破坏了瓶盖的原始状况,尤其是瓶盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。
4、用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多饶几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
5、最好的办法是:先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再封蜡当然是避光保存,温度适度适宜就可以了,时间没有限制。
以上收藏方法可以有效地防止酒精挥发,但也有一个缺陷。如果有一天你想把这瓶酒拿出来交易时,封在瓶口上的石膏、蜡、胶带、保鲜膜就会成为你的拌脚石,因为专业的老酒鉴定专家要确定这瓶酒是不是真的,第一步先从酒的封头看起,如果把这瓶酒的封膜破坏掉的话,这瓶酒的价值将大打折扣啦。
因此,收藏白酒的老酒专家提出如果想把酒保护好,防止跑酒,可以用生胶带把瓶口缠起来,生胶带任何时候都不会有粘性,既防漏又能保护瓶口封膜。
储存白酒的禁忌
1、应避免阳光直射,如果长期放在阳光照射的地方,就会破坏酒瓶里面的酒分子,严重影响口感。
2、注意防潮,有些人习惯将酒放在地下室,殊不知地下室太潮,长时间存放,商标及封口容易发霉腐烂,严重影响酒的品相。
3、避免和刺激性味道比较浓的东西放在一起,如樟脑丸、香水、化妆品,油漆等。
如果您有什么好的储藏方法,可以在评论下方,进行评论,和十几万酒友分享您的藏酒方法。
文:酒先生ZTJU1668
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