admin “酒”在中国可以说是博大精深的，现在的社会，无论是朋友见面还是办公应对，喝酒都是必不可少的。
在小编的家乡河北邯郸就有一种地方就叫做“永不分梨”，这个名字是不是特别的有趣呢。说道永不分梨这个地方酒我们就不得不说一下“邯郸”这座古城，邯郸市一座历史长远文化悠久的城市，更是具有中国八大古城的称呼。邯郸建城到如今已经是有3100多年的历史，在经历时间变迁的过程中，诞生出很多的历史人物与地方特产。在多重的特产“永不分梨”就是其中一种有故事的白酒。
“永不分梨”的制造厂是在邯郸的一座小县城里，这个县城叫临漳，又名“邺城”也是古时候的名字。这座小县城就是小编的家乡，在小编上高中时期没到放假就会去厂子打工，参加多种岗位也是比较了解它整体的制作过程。永不分梨听名字就知道一定是梨做的，但如果你不看小编文章中的图片你能想象到是这个样子吗？下面我们讲一下它的制作过程。
首先我们对梨树也是要有要求的，必须是在30年以上的树龄才可以当起重任。这一点大家完全你可以相信，小编在厂子上班的时候，去过的梨树园里都是很粗大的树木，虽然没有去科学的考量但是年龄肯定是相差无几的。
第一工序：制作的第一步就是授粉，在梨树开花的时候全部都有经过人工授粉，在梨花变成小小的梨的雏形的时候，厂里的工作人员还要对每一刻梨树上有多少的梨子进行筛查，因为要严格把控每一颗梨树上梨的数量。
第二工序：在等待幼梨长大一点点的时候，工作人员要进行二次的赛选，把一些质量步佳的幼梨去除掉，然后把酒瓶套在梨树上，同时也要将幼梨放入酒瓶之内，用特有的办法将酒瓶捆绑在梨树上。
第三工序：着第三道工序说起来是很简单的，但是也是最为复杂、细心的一道工序。因为这道工序的主要内容就是看护在酒瓶中的幼梨，在这里要有专业的年龄很大的老师傅去细心的照护。每天都要对每一颗梨树进行体检，检查梨树上的幼梨对光线的受光面积、有没有出现病变或者是害虫侵占的情况。一单发现就问题的幼梨就会立即清理，以免传染到别的幼梨。
第四工序：工作人员精心照料、养护的情况下，优质的幼梨经过时间的变化慢慢的长大。在这一工序工作人员还要再次赛选拔质量较差的梨子跑除掉，将质量好的梨子采摘下，拉回到酒厂。
第五工序：当梨子被拉到酒厂后，就是一系列的消毒、灌装、检查等等，一共297道工序才会变成我们在生活中见到的成品酒。
在这整个工序中大致需要200天左右的时间，单单是前三道工序的时间就长达165天，这是一辛苦又漫长的过程。在加上297到程序，它的成品率也仅仅是31.8%。
看到这样的数字你是不是感觉到很震惊呢？这样的一瓶成品酒它整整主要30多年的时间才可以呈现在我们的生活中。所以如果你有机会可以喝到，那我们就不得不感谢酒厂工作人员的辛苦付出，还有对我国古人对酒文化热爱的敬重。永不分梨酒之所以成为邯郸本地的文化习俗，流传至今，与永不分梨酒的寓意密不可分。自古以来，离别之苦最难受。永不分离就是人们的一种期待。同时，这种酒做工精细，制作过程奇特，这种加工过程保留了梨的清咽利喉功效，加以发酵，在保留营养成分的同时酿出了浓郁的乡土风情。