admin #冬季生活打卡季#“一部预注射，半部国注”
河南地处中原，土壤丰富肥沃，各种谷物丰富，有“天下粮仓”的美誉。
有句话怎么说来着“好酒必有好粮，好粮必有好地方”，在优越的地势及粮食支撑下，河南的酒文化也是源远流长，仪狄造酒便是起源于河南。
纵观历史，豫酒发展史也是充满辉煌，河南好酒如云，名酒辈出，在当时，这些好酒都是需要托关系才能买到！
但到了如今，豫酒渐显颓势，逐渐落寞，只能龟缩在河南，始终冲不出当地，就连河南的白酒市场也守不住，也被外省酒占据十之七八。甚至别人听到豫酒之名，便直言“差酒”，厌之如蝇。
对此不少商家直呼：不识货！豫酒名声虽小，并不代表酒质就差，这3款酒都是曾经名酒，不妨一试。
1、 宝丰酒
曾是与茅五剑同台的“中国名酒”，在河南省内主推低端大众酒，始终以“平民酒”为目标。
其酒是清香型，为清香酒代表，以高粱为料，大、小麦加豌豆混合制曲。
酒体纯正，清新自然，有股面粉香味比较突出。入口醇和，略甜，有陈香和花蜜香展现，上扬感舒适。
2、 宋河粮液
与宝丰同期的一款“中国名酒”，在古时一直都是皇家贡酒之用，由此可见一斑。
其酒以多粮酿造，加上独特的酿酒技艺“北斗七艺”，更是使其酒独具特色。
酒香较为饱满，粮食香、幽兰香、窖糟香，协调舒适。入口醇和，酒体丰满细腻，连绵感较好，口感甜酸相交，滋味丰富。
3、 仰韶酒
这款酒要说历史，虽说没有上面两款酒辉煌，但如今却成为豫酒的龙头企业，位于众酒之上，肩负豫酒的兴盛之责。
背靠仰韵文化，以彩陶坊系列的天时、地利、人和，在白酒市场占据一片天地。
以九粮酿造，陶池发酵。闻香有股优雅感，及一股独特的陶香，细闻又变为窖糟香。入口柔和绵顺，粮食香尽显，回味舒适。
上面3款都是“豫酒的顶梁柱”，想要品尝豫酒风味的，可以试一试宝丰的国色清香、宋河的国字系列、仰韶的彩陶坊，保准不会让你失望。
不过说的再好，豫酒的落寞也是既定的事实。上面也说了，河南白酒市场被侵占十之七八，这些酒口感个个不差大牌，大部分河南人喝酒时都会喝这些外省酒，酒友们有喝过吗？
1、 木台厚道酒（贵州、酱香酒）
这款酒来历也颇为特殊，乃是茅台的副厂长冯小宁，亲自勾调酿制，其对茅台酒技艺的熟识，使得木台厚道酒被不少人夸赞有股“茅台”风格。
其对于酿酒的态度严格，选材均为当地特产的红缨子高粱及小麦，优中从优进行筛选酿造。
按照传统坤沙工艺“12987”进行酿制，后续还会经过最低5年的陶坛贮藏。酒体老化，去杂增香，经历长时间的打磨后，方才进入市场。
闻香先是有股陈味散开，随后浓郁酱香扑满鼻腔，夹杂丝丝焦糊香味，沁人心脾。酒体微黄，清澈透亮无杂质悬浮，透着一缕诱人色泽，给人一种想要畅饮的欲望。
入口品鉴，微酸感较显，但很适口，随后甜意渐浓，酸甜可口，只觉舒适。入喉连绵，滑顺润口，不带一丝刺激感，有粮食香回味，芬芳满口。
2、 古井贡酒
安徽传统名酒，是地方龙头，有着“酒中牡丹”之称。也是如今浓香酒主流之一，在海内外都名誉较盛。
以五粮酿制，经传承千年的“九酝酒法”酿制而成。
其酒香幽雅感较好，窖香、幽兰香气明显。入口柔和，无辛辣刺激，但略有水感，酸味甜味俱全，两者恰到好处，口感较舒适，就是后味较单薄。