admin 到了冬天，人们喜欢的是火锅、香锅、这种食物，冬天喝一杯小酒暖暖身体也是很多人非常喜欢的事情，但如何喝热酒，并不是所有人都知道。下面我来告诉你如何健康地喝热酒。(大卫亚设)。
有人说，白酒中乙醇的含量高，但是沸点低，加热之后会挥发掉而影响白酒本身的口感。但事实上，中国自古就有温酒的传统，早在商朝就有了的温酒器皿就是很好的证明。元人贾铭说“凡饮酒宜温，不宜热”。喝冷酒不好，贾铭又说了，“饮冷酒成手战”这种说法是有道理的。
有研究表明，白酒加热后饮用对身体有好处，为什么呢？资料证明，白酒中不仅含有乙醇，还有其他对身体有害的物质，比如甲醇，乙醛、杂醇油等物质，它们对人体健康有害。如甲醇对视神经有害。醛的摄入量过多，会引起头晕、头痛。
在酒中，甲醇的沸点是64℃，乙醛的沸点是21℃，加热时，它们就会转变成气体挥发掉，从而消除或减少酒中这类有害物质对人体的毒害。此外，酒在加热过程中沸点为78.3℃的酒精也会挥发一些。这样说来，白酒加热了喝其实是有好处的。而温酒的最佳温度大约是30到40℃，这种温度的酒喝起来温润，喝到肚里容易排泄。所以喝温酒不容易醉人，并能减轻其中有害物质对身体的毒害。但是热酒就不好了。
如果酒太热，酒中的大部分乙醇就会挥发掉，而且喝热酒容易伤肺。
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