潮汕地区习俗冬至食冬节丸过大年

潮汕同志有什么习俗？

第一，当然

食洞节环

潮汕，冬至前一天，吃完晚饭后，家里的主妇们开始在桌子或地板上放一双大筷子(浅筐)，准备“牛”圈。(莎士比亚，《北方新闻》)。

潮汕地区习俗冬至食冬节丸过大年

起床之后，大人和小孩都要吃上一碗冬至丸，这样才算添了一岁。如果有家人外出未归，那么一定要为他留下一些糯米粉待其归家时，做一碗汤丸给他吃。

祭神明，拜祖先

冬至当天，潮汕人要一家齐聚，祭拜神明和祖先，一来：答谢上一年受的庇佑，再则：表达对新一年的美好期许。

潮汕地区习俗冬至食冬节丸过大年

过冬纸

上山扫墓是冬至的另一项习俗。在潮汕，每年扫墓有两个时间，一个是清明，称为“过春纸”，另个就是冬至，也就是“过冬纸”了。

吃团圆饭

潮汕人很重视家庭，重要的传统节日在祭拜祖先后，都会一家人齐聚吃团圆饭。

潮汕地区习俗冬至食冬节丸过大年

当然，冬至吃团圆饭前的主角，是“冬节丸”啦，潮汕有个说法是：‘食丸大一岁”，团圆饭之前一家大小都要吃一碗“冬节丸”，寓意一家大小都平平安安大一岁。

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值得一提的是

虽然潮汕人都有嗦圆的习俗

但是每个地方的圆可不是都一样哦

揭阳

在揭阳普宁，人们把它搓成两头尖尖的小丸，也有人先把糯米粉团搓成小长条形，再用剪刀剪成尖丸。

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汕头

在汕头潮南地区，人们习惯在冬至丸里加入了大薯，淮山等做成甜汤。

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惠来

在惠来，有一种冬至特色节气小吃冬节茧。人们把蒜白、白菜干，萝卜丝干、瘦肉丁、虾仁等做馅，用粿皮包裹捏成象茧一样的造型。

潮汕地区习俗冬至食冬节丸过大年

不同的过节习俗

却是相同的对未来美好生活

保存着一份盼望

明天记得吃“圆”喔

来源：靖海春秋-

靖海春秋整理