鲁达 大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于春酱制作，春酱很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！
1、黑豆是豆科大豆的黑色种子。
2、黑豆的蛋白质含量为36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需求具有重要意义。
3、脂肪含量16%，主要含有不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，不仅满足人体对脂肪的需要，还具有降低血液胆固醇的作用；黑豆含有丰富的维生素、蛋黄、黑色素、卵磷脂等物质，其中B族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用。
4、黑豆还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质的需求至关重要。
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