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1、猪脚也叫猪蹄、猪手。
2、有前后两种，前蹄平直肉多骨少，后蹄弯曲肉少骨多。
3、中医认为，猪蹄性平味甘，是类似熊掌的美味佳肴，也是治病的‘良药’。
4、猪蹄含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是由生物大分子组成的胶状物质。
5、它是肌腱、韧带和结缔组织中最重要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
熊掌怎么去毛
责任编辑: 鲁达
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