鲁达 大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于在家自制奶茶的做法，自制奶茶的做法大全很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！
1、煮好后一定不要开盖，保持在茶壶里焖十分钟左右，这样可以防止茶香的流失，最大程度的保留茶香，这样煮出来的奶茶味道更香。
2、然后，炒糖。准备一个小锅，放适量的糖。喜欢甜食就多加点糖，然后可以小火炒糖，不然很容易把糖炒到变成浓稠的黄褐色。白糖炒过后会变得又香又甜，焦糖的口感会比直接加在茶叶里的糖更好。
3、白糖炒好后留在锅里，然后把调好的牛奶加入锅里。注意这个过程中要不断搅拌，搅拌强度要大，否则搅拌不开，炒出来的糖会结成块，搅拌强度要大才能均匀。搅拌均匀后，开小火慢煮，煮的过程中不断搅拌，防止煮牛奶时糖糊了，等到白糖全部融化。
4、牛奶煮沸后，过滤掉煮沸的茶叶，加入煮沸的牛奶，然后用小火煮沸。这时候只需要煮一会儿，在煮的过程中就能闻到奶茶的香气。这样一杯热腾腾的奶茶就做成功了，喜欢珍珠、布丁、仙草的朋友可以提前买一些放在奶茶里。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。