爆炒鲍鱼

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1、2、热锅，倒油，放入姜片和蒜末至香。

2、3.放入鲍鱼片，翻炒片刻，放入红椒，加少许盐，翻炒至鲍鱼片卷起，然后关火，装盘待用。

3、4.锅烧热，放油，放入芹菜，大火翻炒，加点盐，芹菜快熟的时候，倒入刚才炒好的鲍鱼片，大火翻炒一会儿，根据个人喜好勾芡，然后出锅。

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