清炖全鸡

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1、2.鸡的肚子朝上，头盘向侧，脚用爪尖剁掉。

2、向内侧弯曲，放入炖锅，背面放香菇。

3、加精盐、味精、水和少许料酒，用棉纸或牛皮纸封好炖锅，放在蒸笼上蒸20分钟。

4、然后中火蒸2小时，取出移入汤碗。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。