鲁达 大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于糖醋烧排骨怎么做，怎样烧糖醋排骨很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！
1、1.排骨放入冷水锅中，大火去血沫。
2、2.锅里放油，放入葱花、白糖、姜丝翻炒均匀。
3、3.加入焯水的排骨，倒入醋、酱油、水、盐和水淀粉。
4、4、大火收汁，出锅。
5、糖醋排骨功效：
6、糖能益脾胃，滋养肌肤。酸入肝胆，滋养肌腱韧带。糖具有润肺、生津、滋阴、调味、除口臭、解盐、解卤、止咳、和中、益肺、疏肝等功效。适当食用还有助于提高人体对钙的吸收。所有的糖醋菜都有滋养肝脾经络的好处。除了蛋白质、脂肪和维生素，排骨还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等营养物质。排骨炖好后，其大部分可溶性钙、磷、钠、钾等。溢出到汤里。钙和镁在酸性条件下很容易分解，遇到醋酸就产生醋酸钙，可以更好的被人体吸收利用。所以糖醋排骨可以提高熟排骨的营养吸收率，非常适合老人和小孩补钙。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。