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1、糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等。营养丰富,是温补强身的食品。糯米粉别名:糯米粉。水磨糯米粉以其软、滑、甜而闻名。可以用来包饺子、元宵等食品和家庭零食。
2、江米粉。因其甜腻,常被用来制作风味小吃,深受人们喜爱。很多地方在节日都有吃年糕的习俗。人们吃的元宵也是用糯米粉做的。
3、江米粉含有丰富的B族维生素,能温补脾胃,补中气。可缓解脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻。大米有收敛作用,对尿频、自汗有很好的治疗作用,但有粘性,不易消化,所以一次不宜吃太多,加热后再吃。老人、儿童或患者应慎用。
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