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1、此外，银雪鱼的肉质与鳕鱼不同。银雪鱼肉质硬而黑，鳕鱼肉质软而清。当然，银雪鱼的味道也和鳕鱼有很大的不同。银雪鱼经过油煎后，有一股肉香味，吃起来很清淡。煮熟后肉质厚实差，而鳕鱼在口中融化，肉质非常细腻，有独特的香味，味道鲜美。最后，
2、我们常吃的常见鳕鱼食品，如快餐店的鳕鱼汉堡、低价西餐厅的鳕鱼牛排、深海鳕鱼片等，大多是由阿拉斯加鳕鱼制成的。银鳕鱼因为富含DHA和EHA，一般适合孕妇、产妇、婴幼儿、青少年、中老年人食用。
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