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紫砂锅有毒吗 紫砂锅怎么用

紫砂锅是一种保健用锅,常用来熬、煮、炖、焖烹饪食物,是很多家庭用来做汤、膳食常用的工具。但是在网上有人爆出紫砂锅有毒,今天我们就来探讨一下这紫砂锅有毒?还有就是这个紫砂锅可以用来做什么?

一、紫砂锅有毒吗

紫砂锅是用天然紫砂精工陶制内胆,紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩,由水云母和高岭土、石英等矿物成分构成,主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、等。紫砂富含人体所需的多种元素,对人有保健功能。所以人们才广用紫砂锅。但是有声音说紫砂锅有毒,是因为有些牌子的紫砂锅里含有有毒的化学添加剂,二氧化锰、氧化镍等,对我们人体有害。但不是所有的紫砂锅都是有毒的,大部分的紫砂锅还是对人体有益的,只是存在某些不符合标准的紫砂锅,所有我们在购买紫砂锅时要慎重。

二、紫砂锅可以做什么

1.前面我们有说到,紫砂锅里面含有很多人体需要的微量元素,用紫砂锅来煲汤、煲药膳什么的都是极好的。那么我就来和大家说道说道这紫砂锅的用处。紫砂锅常常用来煲粥,煲汤,因为它可以保留食物的原汁原味,不会带入容器的味道,也不会丧失食物原有的营养,这就是紫砂锅和普通的锅不同的地方,因此常用紫砂锅来煲一些有营养的汤给小孩、老人喝。

2.紫砂锅也可以用来煮一些甜品等。随着科技的发展,现在也有电紫砂锅,操作起来也简便很多,就像我们平时用的电饭煲一样。

紫砂锅是对我们人体有益的一种烹饪器械,虽然是有益,但是也有存在不好的地方,所以我们在使用的时候,先弄清楚这个牌子的紫砂锅是否含有有毒物质,不要把有益变成有害。家里备一个紫砂锅也是很不错的,不想吃饭的时候就可以煲点汤来滋补一下。

责任编辑: 鲁达

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